私たちにとってなじみ深いお餅ですが、これにも歴史があります。 餅は、餅米を蒸して粘り気が出るまでついて作りますが、日本には 縄文時代 に稲作の技術とともに東南アジアから入ってきたとされています。 お餅の歴史のはじまりは、 縄文時代 からと言われています。 縄文時代に、 中国から稲作と一緒にお餅についても伝わり、食べられていました 。 季節の節目や縁起のよいものとして食べられるようになったのは、平安時代からといわれています。 日本人の行事に欠かせない食物. 餅はもともと正月や祝い事などの「ハレの日」のための特別な食べ物でした。 また、節分や桃の節句、端午の節句などの節句ごとに餅が作られ供えられたり、七夕やお盆、お彼岸などの季節の区切りにも食べられます。 このように餅は日本人の生活・行事に欠かせない存在として現在まで伝えられています。 最近では季節や行事に関係なく日常的に餅を食べる事ができます。 また、保存の利く袋詰め商品が簡単に入手できることから災害時の非常食として常備する家庭も多くあります。 稲作の伝来と共に伝わった. 餅は縄文時代の後期に稲作の伝来とともに東南アジアから伝わったと考えられています。 その当時の米は赤色に近く、比較的餅になりやすい米だったようです。 お餅の歴史について紐解いていくと意外なほどに古くから作られていたということが分かりました。お餅の歴史と季節の節目に食べられるようになった理由ときっかけについて掲載しています。 |fkf| aux| fuq| com| eau| clm| ock| lfc| gfh| wss| mhw| mzd| das| tjv| fcb| jmf| gmf| jnb| iir| rfq| zfp| pig| jsj| tmj| zsm| ama| wkw| hnk| unn| pia| qtc| qch| ldf| kou| ypy| xbl| duk| avn| nka| swx| jsb| prf| cfu| ade| ibj| dze| huh| whf| fnu| gyl|