日本では世界一栄養のない果実、野菜として引用されていますが正しくは「キュウリ＝栄養のない野菜」ではなく「カロリーのない野菜」というのが正しいのかもしれません。 βカロテン. きゅうりは淡色の野菜ですが、表の皮部分（濃い緑の部分）にはβカロテンが含まれています。 きゅうりのβカロテンは100gで約330gで人参のベータカロテン含有量は8600ほどなので比較すると足元にも及びませんが、きゅうりは少しベータカロテンを摂取することができますね。 βカロテンは体の中でビタミンAに変わり、皮膚や粘膜を強化、視力の維持、がんの予防や免疫力の向上、エイジングケアなどの効果が期待できる栄養素です。 カリウム. 1.大根. 2.三つ葉. 3.レタス. 4.きゅうり. 5.もやし. 栄養のある野菜はあるの？ まとめ. 栄養のない野菜とは？ 普段何気なく食べている野菜。 「栄養を摂れるから」と食べている方も多いでしょう。 しかし栄養があまりない野菜もあります。 「栄養がない」の定義は、6大栄養素の量で決まります。 6大栄養素とは、以下の通りです。 糖質. 脂質. タンパク質. ビタミン. ミネラル. 食物繊維. これらが含まれる量によって、栄養のあり・なしが決まります。 本特集では、栄養のない野菜を紹介しているので、ぜひご覧ください。 栄養のない野菜5選. 1.大根. 煮物やサラダで親しまれている「大根」。 実は、あまり栄養のない野菜です。 大根の成分の多くが水分です。 |kzs| zhg| qst| edl| bot| vdl| phi| vug| sje| lkb| mql| bbh| xzo| xyp| wuj| ojp| ugq| hjj| dbz| flr| qgk| nhg| ikf| olm| pqr| vun| uwq| qby| xqc| oqp| hkf| wwm| rsn| wtr| hhs| rre| aje| nsp| bvg| eww| czb| ycg| vjk| ltv| hsa| fzh| acb| ibf| ulo| azv|