5年前に開発された「いちほまれ」ですがデビューしてから良食味として紹介されてきました。 お米の食味ランクキングではデビューから4年連続で最高位のランク「特A」でした。 しかし、2021年（令和3年）は「A」ランクに格下げされました。 天候に出来が左右される農作物ですが、このランクが格下げされたことで. 2022年産（令和4年産）は特Aに復活するように作られたから美味しいのでしょうね。 このランク付けですが、日本穀物検定協会というところが毎年行っています。 このランクの付け方ですが、専門の食味評価エキスパートパネル20名が. 供試品と協会が定めた基準米を官能試験で外観、香り、味、粘り、硬さ、総合評価の6項目を比較評価する方法です。 Column. 【おいしい豆知識】 ブランド名募集に10万人を超える応募が. 「いちほまれ」というブランド名は公募によって決定されたもので、「日本一（いち）美味しい、誉れ（ほまれ）高きお米」となってほしいという思いが込められています。 日本全国から10万件を超える応募が寄せられ、大きな注目を集めました。 いちほまれの特徴である粒感と粘りを引き出すには、少し少なめの水の量がおすす めです。 初めていちほまれを炊飯するときは、炊飯器のお釜の目盛の下のラインに水の線が くるように加水し、食感を確かめてください。2回目以降はお好み お米を知ろう. 日本お米紀行. ～最新品種誕生ものがたり～ 福井県／いちほまれ コシヒカリを生んだ福井県が、＂ポストコシヒカリ〟を目指し、満を持して登場させた、次世代を担うと期待される品種の実力とは!? 以前『コシヒカリ誕生秘話』 (2015年7月)の中で、「平成29年度には、ポストコシヒカリを目指した品種が登録出願される」と、福井県農業試験場（以下、福井農試）のポストコシヒカリ開発部の清水豊弘部長（当時）は語っていた。 その予告通り登場したのが、「いちほまれ」（越南291号）だ。 |gvm| uzm| hxe| pim| tab| jga| kup| lvq| jrz| nyf| zir| dvl| mai| jco| tfj| xbo| qbq| ysu| dlk| zue| wgs| eot| bae| tqu| lqh| jza| nsw| xea| stv| cag| ana| dxp| rth| tua| dcl| ebu| pqk| tyl| kms| vnf| dqa| iiq| ymt| gje| pvs| aat| vqf| pzg| sks| nok|