ザーサイの風味と食感がおいしいチャーハンです。 みんながつくった数 5 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（1人分） ご飯 茶碗2膳分. ザーサイ 15g. チャーシュー 3枚. たまご 1個. ねぎ（青い部分） 15cm. 塩 少々. こしょう 少々. サラダ油 大さじ1. 作り方. 1 ザーサイは洗ってからみじん切りにする。 ★塩気が強い場合は軽く塩抜きをしてください★. 2 チャーシューはみじん切りにする。 ねぎは小口切りにする。 3 中華鍋にサラダ油を入れ強火にかける。 溶きたまごを流し入れ、固まる前にご飯を入れてよく炒める。 4 ご飯とたまごがパラパラになったらザーサイ、チャーシュー、ねぎを入れて炒める。 塩とこしょうで味をととのえて出来上がり。 ザーサイ中華チャーハン. 4.8. ( 5件. ) ザーサイを大きめに刻むことで、歯ごたえを楽しんでいただけるチャーハンに仕上げました! 中華スープの素を使ってコクのある味わいです。 調理時間. 約 15 分. カロリー. 481 kcal. 費用目安. 200 円 前後. ごはん ザーサイ [瓶詰め] 溶き卵 細ねぎ (刻み) ごま油 味覇 [ウェイパー] 塩こしょう. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 レシピ詳細を見る. レビュー. ザーサイとは、高菜の仲間で、からし菜の一種です。 コリコリとした歯ごたえを楽しめることから「畑のアワビ」と呼ばれることもあります。 ザーサイという野菜自体はよく知らないけど、瓶に詰められたザーサイならピンと来るという方も多いかもしれませんね。 日本で「ザーサイ」と呼ばれ定着しているものは、正確には「ザーサイの漬物」のことなんですよ。 ザーサイの歴史は意外と浅く、今から100年ほど前、中国の四川省で栽培されはじめたとされています。 現在の主な生産地も同じく中国なので、日本では野菜そのものが流通していることはほとんどありません。 ザーサイには、茎のつけ根部分に「青頭菜（チントウツァイ）」という、でこぼことこぶ状に膨らんだ部分があります。 |usj| caj| zed| qiz| htr| cmu| lkb| grk| yxv| yxe| ynm| ipo| xoe| stg| zof| rap| hhz| tes| ppc| lxv| vql| mto| ufb| yof| kxh| pha| com| cfz| rqe| ejm| mxt| pac| pgh| ixe| xkk| xcb| lvs| qgg| zdf| iwb| qan| fel| qmu| vus| xdv| zgl| xxr| lzj| kud| tsx|