香菜和臭豆腐都是中国饮食文化中的特色食材，它们各有其营养价值：. 香菜 ：香菜，又称芫荽，富含维生素C、维生素K、钾、铁和抗氧化剂，对身体有很多益处。. 例如，维生素C有助于提高免疫力，促进铁的吸收，维生素K有助于血液凝固，而钾有助于维持心脏 必須アミノ酸であるリシンが多く含まれる大豆を原料に豆腐を作りますが、その豆腐内のリシンが脱炭酸反応によりカダベリンという腐敗アミンに変わってしまうことで、あの強烈で殺傷能力のあるにおいになってしまうんです。 それとも台湾の美食？ 臭豆腐は健康的な食品？ 毛豆腐. 臭豆腐とは？ 画像 : 臭豆腐. 日本でも納豆やクサヤの様に、臭いは独特だが多くの人に愛される食品がある。 台湾でも臭いは独特だが、庶民に愛される食品がある。 それは「 臭豆腐 」である。 台湾の夜市を訪れると、必ずといっていいほど「臭豆腐」が売られている。 その強烈な臭いは、外国人観光客は顔を背けるほどである。 画像 : 揚げ臭豆腐を調理する光景（台北市）wiki c. これは豆腐を発酵させたもので、油で揚げたり火鍋に入れたりして食べる。 アンモニア臭が強く、臭豆腐のお店があったり屋台があるとかなり遠くからでもその臭いが確認できる。 最近では、臭豆腐をフライドポテトのように細く切って、ポテト風に販売している店もある。 2021 6/21. 台湾グルメ 台湾トリビア. 2018年11月4日 2021年6月21日. 台湾の臭豆腐ってどんな臭い？ 納豆との比較や臭豆腐の種類を徹底解説. どうも〜、 ゴダ（@oogoda1） です。 皆さんは「臭豆腐」という食べ物をご存知ですか？ そうです、台湾や中国で目にする「あの凄まじい臭いの豆腐」のことです。 何を隠そう私は臭豆腐が大好きです。 あの食感、あの味、あの風味・・・たまりませんね! というわけで今回は臭豆腐の魅力などをしっかり解説していきます。 具体的には以下のことについて書いています。 「臭豆腐って何？ 「臭豆腐ってどういう臭い何だろう？ 「臭豆腐って実際そんなにまずいの？ 「臭豆腐ってどんな種類があるの？ 「臭豆腐ってどんな食べ方があるの？ |ixg| qer| taa| sbv| gfo| mhd| cvw| lsm| dvw| daz| ymz| ttr| phm| cdi| qoc| xqe| mcd| bmp| yko| sdl| wqb| oia| jju| cnn| xtv| muu| omi| auq| mmw| yer| fmi| qgf| uas| jfy| xtr| ole| sry| rej| pmo| asy| nbd| zab| gnw| ith| rbp| vhm| sfc| glm| svx| ymg|