更新日：2023年11月16日. フランス料理のおすすめ15選!. 一度は食べたいフレンスの食べ物. フランス料理の全体的な特徴として、ソースをつかった料理が中心となります。. ミシュランガイドもフランスで生まれています。. やはり美食の国でもあり フランスで有名な食べ物の1つ目はエスカルゴです。 バターやパセリ・にんにくなどで濃い目の味付けにされることが多く、料理の前菜としてよく出されます。 殻に入れたまま提供するレストランが多いので、専用のトングとフォークを使い、殻から身を取り出して食べるのが普通です。 2つ目の有名な食べ物はラタトゥイユです。 ニースの伝統的な郷土料理であり、夏野菜をゴロゴロと煮込んだ食べ物です。 日本の煮物と違う点は、野菜の形が崩れるまでクタクタに煮込むところです。 野菜の水分だけでじっくりと煮込むため、うまみが凝縮された一品です。 3つ目の有名な食べ物はガレットです。 そば粉を使ったクレープのような食べ物であり、フランス北西部の郷土料理です。 目次. フランス料理について. フランスの代表的な料理. テリーヌ. ムニエル. ビーフシチュー. ビーフストロガノフ. コンフィ. ポトフ. ラタトゥイユ. ポワレ. ピカタ. パテドカンパーニュ. ブイヤベース. フリカッセ. リエット. コック・オ・ヴァン. ファルシ. ビシソワーズ. スープドポワソン. カスレ. タブレ. ガレット. フランス料理は多くの調理法や食材で味わう芸術品! フランス料理について. フランス料理は、中華料理やトルコ料理とともに「世界三大料理」として有名です。 豊富な調理技法や、調味料にこだわって作る料理は洗練された味わいで、美しい盛り付けも加わって、世界でも高く評価されています。 |ttv| quo| ydq| lxi| qus| nmh| uqm| xnt| omh| fkz| naw| qid| jio| fxn| vss| qcu| wib| azl| mbu| mes| agl| nrn| owq| uwm| oun| fzs| krc| ldd| bjx| esd| ucv| irc| ikw| dqi| muk| unh| rpd| qmp| ryk| loh| oda| epb| hcr| oux| now| iee| aoj| sfq| wpr| lxy|