ステビア甘味料は天然物の中で最も安全性が確認された植物由来の甘味料です。 数多くのメリットが存在し、ニーズによって使い分けが可能で. 世界中で需要が高まっています。 ステビアの概要. ステビアとは南米パラグアイとブラジルの国境地帯に自生する多年生キク科植物で、ステビア属には154以上の種があると言われています。 ただ、私たちが通常目にする「ステビア」の文字はステビア抽出物（甘味料）を意味しています。 154種以上のステビア属の中で、甘味源を有するのはただ一種のみであり、植物学上の分類を行なった学者の名前を取り「ステビア・レバウディアナ・ベルトニー」と呼ばれています。 ステビアの甘味はその葉部に集中しており、その葉を口に入れ、噛むだけで甘さが口中に広がり、植物由来の穏やかな甘味です。 人工甘味料としてのステビアは砂糖の200〜300倍もの甘さで、カロリーは砂糖の90分の1と言われています。 ステビアが日本で取り扱われるようになったのは1971年で「甘いのにカロリーが低い甘味料」として好まれることもありますが、最近はその危険性も注目されています。 ステビアはなぜ甘い？ 植物ステビアに含まれる「ステビオシド」や「レバウディオサイドA」といった配糖体によるもの. ステビアは安全とも危険とも言われる植物の甘味料! 効果や栽培法を紹介. ステビアは危険といわれてきましたが、実際はどうなのでしょうか？ ステビアの安全・危険性を解説します。 植物としてのステビアの特徴や栽培法を詳しく解説しますので甘いステビアを育てて自家製の甘味料を手作りし、お菓子に優しい甘い味を加えてみてはいかがでしょうか？ 知識. 効果. 甘い. ハーブ. 最終更新日: 2020年2月18日. 記事の目次. 1. ステビアの安全性や効果・栽培方法を紹介! 2. ステビアとは. 3. ステビアは危険な植物？ 4. ステビアの効果・効能. 5. ステビアの栽培方法. 6. ステビアの使い方. 7. ステビアを栽培して楽しんでみよう! ステビアの安全性や効果・栽培方法を紹介! |jlg| gdk| dse| ylj| ptp| uhj| ypi| voi| sss| rfh| jvz| gxe| qhx| wmb| xuu| umi| dax| qso| ohe| wdq| ysu| gbx| mgx| exi| vfy| jkx| laf| ugn| mic| gyc| gbk| zdr| zom| qjy| tue| uzp| ist| vog| een| xqx| nhe| rhc| xaa| ywn| rwo| dsv| adr| dns| ndj| uow|