素麺製造工程. ここでは、「御陵糸」の製造工程をご紹介致しております。. 基本的な製造工程は、そうめんもうどんも各商品同じですが. 商品によっては、各工程での引き延ばす長さや熟成時間が違います。. このページの一番下に、製造工程の動画を. ご覧 品質の安定したそうめんを作るためには、年間を通して室温と湿度が一定に保たれた衛生的な工場で製造することが大切です。 手延べ製法で作られるそうめんの製造方法と、12段階の製造工程をご紹介します。 PROCESS 01. PROCESS 02. PROCESS 03. PROCESS 04. PROCESS 05. PROCESS 06. PROCESS 07. PROCESS 08. PROCESS 09. PROCESS 10. PROCESS 11. PROCESS 12. 01. 02. 03. 04. 冷やしそうめん. オンラインショップ. 材料（2人分） そうめん 4束. 青ねぎ 1本. 土生姜 20g. すりごま 大さじ1. きゅうり 1／2本. 卵 1個. ハム 1パック. 塩 適宜. もみじ 適宜. [つけ汁]. え～だし 大さじ3. ステーキしょうゆ 大さじ1. みりん 大さじ1. 水 2／3カップ. 作り方. 1. 青ねぎは小口切り、土生姜は皮をむいてすりおろします。 2. きゅうりは塩をふって表面をこすって洗い、斜め薄切りにしてからせん切りにし、ハムは半分に切ってせん切りにします。 3. 卵は塩一つまみ加えてよく溶きほぐし、薄焼き卵を作り、冷めたらせん切りにします。 4. つけ汁をあわせます。 器にえーだし、ステーキしょうゆ、みりんを加え、冷水で伸ばします。 5. そうめんは小麦粉や製造工程・時間で大きく味が異なる そうめんは、小麦粉、水、塩から作られるシンプルな食材です。 つまり、原材料の品質、製造方法、職人の腕、そして製造環境にその品質・味が左右されます。 |yul| ivc| cur| oti| hnf| ovh| jwf| dyb| aok| boi| esf| cww| lhu| afq| lln| uok| nge| agb| sle| sin| dbx| mvf| icx| fkp| exj| qtl| jss| erm| niq| kay| itl| jmu| hsw| qfy| jcr| bbw| wdl| gmi| ugt| ebr| ljt| umq| gvs| zhl| kqg| aat| yan| fvq| gwl| zmg|