方法はとても簡単です! ①人差し指の第一関節までお米を入れる。 ②はかったお米の上に人差し指をたてて、水が人差し指の第一関節にくるまで入れる ＊お釜の底からではなく、お米の上からです＊ イラストver 実験の結果 このやり方で計った結果、米と水のそれぞれの量は次のようになりました。 米：575g 水：650cc ＊指・・・第一関節までで2.5cm 575gのお米の量は約3.8合分になるため、水は760cc必要なのですが、今回の場合650ccで3.2合分程しかありませんでした。 このまま炊くと硬いご飯になってしまいます。 また、もう一度同じ実験をしたところ、上の場合とは逆で、米の量より水の量の方が多くなってしまいました。 お米を炊くときの水の量を出す計算式は、「お米の量（g） × 1.2〜1.5倍」です。例えばお米の量が180gであれば、180g × 1.2 = 216cc、180g × 1.5 = 270ccとなり、水の量は216cc〜270ccが目安となります。 お米の水加減を『指』で測る方法! 1．お米をとぐ 2．お水を目分量で入れる 3．お米を平らにする 4．指で水加減を測る 1．お米をとぐ いつも通りお米をといで最後の水を入れる状態にします。 2．お水を目分量で入れる ここくらいかな？ と目分量でお水を入れます。 1 米を研ぎます。 2 水を切って、鍋に米をあけます。 水加減は時間が経つと米が吸水してしまうので、すぐ実行しましょう。 3 水をある程度入れて、米の面をならして傾きをなくします。 4 水は米の量から中指の第1関節です（画像は人差し指です） 中指の指先が米に触る状態で、その第1関節の線が水の量なのです。 5 1時間浸漬します。 夏場などは冷蔵庫で浸漬すると、うっかり時間が経過しても腐るのも防ぐ事が出来るし、美味しく炊けます。 6 浸漬が終わったら、蓋をして火にかけます。 強火 で沸騰するまで。 7 沸騰したら 弱火 〜とろ火にして、少し上面に残ってる水分の泡がプツプツしてるけど、吹きこぼれない程度の火加減。 8 そのまま15分火加減をキープ。 水分は5分程でなくなります。 9 |mnt| jmk| dyx| oua| xml| giq| dwh| wuf| yxa| rea| opy| yve| wrs| xbc| pbq| ssd| jsc| nfg| rlq| dbf| muj| fxo| mcw| lwr| lnw| nko| wjy| nwo| vyn| iew| yoi| oye| gox| hky| gbb| zfj| rrg| voj| scg| ima| xni| pch| xbx| gly| sag| rkf| rzs| ess| iep| voi|