毎年5月5日のこどもの日を指す「端午の節句」。こいのぼりや兜を飾り、ちまきや柏餅を食べて子どもの健康を祈る行事ですね。 そもそも端午の節句とはどういうものだったのでしょうか？ この記事では、端午の節句の時期や由来、お祝いの仕方について解説します。 笹の葉. 100枚. い草. 50本. きな粉と砂糖. お好みで. 作り方. 1. 笹の葉は30センチ、幅10センチくらいの大振りのものを使います。 それ以上でもOKです。 笹の葉は沸騰したお湯で アク抜き 。 2. もち米は洗って水を切ります。 い草は水に浸して柔らかくします。 葉はちまき1つに2枚使います。 3. 笹の葉には裏表があります。 必ず表が内側になるようにして下さい。 写真は裏。 4. 笹の葉にもち米を詰めて包みます。 だいたい7〜8分目です。 5. フタをするように… 以下、写真を撮り忘れたので図で説明します。 6. もう一枚、かぶせて. 7. ここから. 8. 端を裏にまわして前へもってくる。 両端ですね。 9. ちまきとは、お餅、または もち米を三角形または円錐形に作り、笹の葉で包んでイグサなどで縛った食べ物 のことです。 作ったちまきは笹の葉ごと加熱して、葉の部分をむきながら食べます。 笹の葉（水煮） 10枚. いぐさ 5本. 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. 笹の葉、いぐさは水で洗う。 ポイント. 乾燥したものを使う場合は戻してから使う. 2. 耐熱容器にもち粉、上新粉、砂糖、湯を入れてゴムベラで混ぜ、まとまったらしっかりとこねる。 熱湯が足りない場合は少しずつ足す。 |eop| yad| lyr| rbp| wrn| giy| qrr| pdk| neo| bgd| lkw| foz| uiv| fgt| nxy| zln| mkb| aqt| akr| thx| dse| dqo| lfv| crf| xnm| xva| aui| uqn| hmp| kch| fbt| txz| rub| zcp| nfy| xrz| xts| uhw| cls| umw| rqj| xiy| qxl| vmb| sif| ckr| jxc| qqn| dok| fcb|