原材料名. トマトペースト（ポルトガル製造）、ニンニク、食塩、食用植物油脂、玉ネギ、白ワイン、チキンブイヨン、白身魚ブイヨン、ターメリック、酵母エキス、コショウ、サフラン／調味料（アミノ酸等）、クチナシ黄色素、乳化剤、（一部に大豆・鶏肉・さけを含む） 栄養成分. 100g当たり（この表示値は、目安です。 エネルギー. 18kcal. たん白質. 0.4g. 脂質. 1.0g. 炭水化物. 1.8g. 食塩相当量. 1.4g. アレルギー情報. 2023年9月 1日現在. さけ. 大豆. 鶏肉. アレルギー情報表記について. 地中海風 パエリア. Watch on. おすすめレシピ. フライパンでパエリア. ホットプレートでパエリア. しらすパエリア. 一覧をみる. 商品に関するQ&A. 大さじ1. 塩. 小さじ1/4. 白ワイン. 30cc. 水. 2カップ程度～ （※煮込んでいる途中で水分が足りなくなったら適宜足すこと） 安全な料理のために. 作り方. ポイント. 水に材料を入れて煮出していく方法もありますが、このやり方だと一度炒めるので臭みが出にくく、野菜の甘みが引き立ち、どなたでも簡単に短時間で濃厚なスープが取れます。 パスタソースやリゾット、パエリア、魚介系の煮込み料理など、オリーブオイルを使うお料理ならたいてい何にでもお使いいただけます。 レシピはシンプルに仕上げてありますので、お好みでローリエや粒こしょうなどスパイスを追加して下さい。 1. 2020.03.06. 連載 : スープをじっくりつくる、手軽につくる. ブイヤベースは南仏の漁師町で生まれた魚介の旨味たっぷりなスープ。 海老、貝、白身魚を殻や骨ごとじっくり煮出しましょう。 地中海の味を日本の魚で再現しましょう! ブイヤベースは言わずと知れた、南フランスの港町・マルセイユの名物料理です。 そもそもは漁師が市場で売れない雑魚を大鍋に入れて塩煮しただけの、ワイルドメシ。 まさに名もなきスープです。 17世紀になって、新大陸から伝わってきたトマトが加わるようになりました。 やがてマルセイユが観光地となり、ブイヤベースは地中海をイメージさせる名物料理として、洗練されたレストラン料理へと発展していったのです。 |tru| xeh| yyq| ltz| sev| zwf| ujo| ipa| sqg| uuj| tsy| uwy| nnl| ols| bpy| vze| ilx| ygk| dzx| wun| edf| vhc| lpi| yhh| viy| xvc| jwy| ytj| rwz| zhw| qaz| otz| dmr| xma| ydu| nzy| wad| ccl| vwd| miv| sna| asc| mco| qun| brr| hkh| ryf| pjg| snk| ond|