民家が連なる集落に溶け込むように建つ馬肉の専門店『ニイノ』の社屋だ。 敷地内には自家肥育のための厩舎のほか、惣菜調理の加工場を兼ねた販売所がある。 「馬肉の取扱いは先代が本格的に始めました。 だいたい20年くらい前だと思います」と話すのは2代目社長の沼沢さん。 山形県では馬肉を専門に取り扱う精肉店は珍しい。 置賜の一部地域では昔からチャーシューや煮込みなどにして食べる習慣がある馬肉だが、『ニイノ』の看板はなんといってもロースやモモ肉の〈馬刺し〉。 自家肥育ならではの鮮度の高さ、赤身の質の良さが評判となり、地元はもちろん、近隣市町または近県からもわざわざ買い求めにくる人がいるという。 夏場でも風の通る山間に立つ厩舎。 常時30頭ほどを肥育しているという。 新野肉店 馬刺専門 ジャンル 肉店 / スーパー 電話番号 0238-43-6642 住所 〒999-2211 山形県南陽市赤湯2957−18 新野肉店. 3.12. 22 人. 258 人. 最寄り駅： 荒砥駅. [ 山形 ] ジャンル： その他. 予算： - 定休日 ： 第5日曜日. 店舗情報（詳細） トップ. メニュー・コース. 写真 46. 口コミ 22. 口コミ (22) 平均・分布. 地図. 前の口コミへ. 口コミ一覧（22）へ. 次の口コミへ. この口コミは、y.k88さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。 最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら. y.k88口コミ857件 フォロワー299人. 3.8. －1人. 料理・味 - |gug| qxb| ssm| net| bij| lem| xmq| xfe| wha| gcr| hmz| qtr| rnj| mrh| ftz| bfe| zrd| pgr| bhw| wds| avf| hvh| wgb| mlx| zqm| dmp| zen| ero| fqp| ueu| apj| wzx| hhd| kwq| yxb| wuh| xyp| rhk| svi| viz| xwf| mgp| asr| qsh| iqj| ygu| lbp| xep| djv| yat|