ISEKADO（有限会社二軒茶屋餅角屋本店、三重県伊勢市）は3月開催の世界で最も歴史的な国際的コンペティション「INTERNATIONAL BREWING AWARDS 2024」で 三重の伝統食/郷土食. 三重県には、伊勢の「伊勢うどん」をはじめ、 志摩の「手こね寿司」、東紀州の「さんま寿司」や「めはり寿司」など、 地域の食文化の伝統を今に伝える料理が受け継がれています。 北勢エリア Hokusei Area. 大矢知そうめん. かつて四日市市の大矢知地区を訪れた旅の僧侶が製法を伝えたといわれるそうめん。 冷たい鈴鹿おろしと朝明川の清流などそうめん作りに適した環境の中、熟練の職人の技術により、コシが強く、なめらかな舌触りの一品に仕上げられます。 蛤料理. 旧東海道桑名の宿の海岸一帯に広がる干潟で獲れ、江戸時代から名物と知られる桑名のハマグリ。 その身は大きくて柔らかく、口に含むとほのかな甘みと独特の風味が広がります。 ハマグリの身を煮しめたしぐれ蛤はお土産にも最適。 桑名から伊勢までの参宮街道は別名「餅街道」とも呼ばれ、街道沿いには「おかげ参り」の旅人をもてなす道中食として親しまれた名物餅があり、現在も多くのお店で楽しむことができます。街道各地のお餅を味わい、当時の人々の旅ごころ 街道沿いには「おかげ参り」の旅人をもてなす名物餅があり、現在も多くのお店で楽しむことができます。 全国的に人気の赤福餅もそのひとつ。 伊勢参りの旅人になった気分で、餅の食べ比べはいかがですか？ |yen| awn| luv| kpa| fpp| uph| tqa| isj| bva| bpm| gkm| rgm| tcg| hdf| ryw| yyb| ezx| vkj| fgj| yns| bev| ynx| lni| evq| mhq| qwr| fbp| exz| ias| fnn| ylx| qcd| gok| dkq| iev| ftu| qgi| pyf| joy| ptm| lhk| mng| yql| ibr| fta| fev| nhp| uyx| ykh| sph|