地元・名古屋で愛される「台湾まぜそば」をご紹介します! 目次. 名古屋めし「台湾まぜそば」の特徴. 台湾まぜそばの歴史・起源. 「台湾まぜそば」の人気. 名古屋のご当地グルメ「台湾まぜそば」のおすすめ店. 台湾まぜそばを食べに出かけてみませんか. 名古屋めし「台湾まぜそば」の特徴. 台湾まぜそばとは、台湾ミンチを極太麺に乗せた、いわゆる「汁なし麺」です。 代表的な具材は下記の通り。 台湾ミンチ. 生の刻んだニラやネギ. 魚粉. 卵黄. おろしニンニク. 台湾まぜそばにはスープがないので、通常の麺を使用すると具材が絡まりにくいといった特徴があります。 その為、店舗によっては湯切りをせずに麺棒でかきまぜ、麺に傷をつけて粘りを出すという工夫もされています。 名古屋在住ライターが、「台湾まぜそば」の作り方をご紹介します。 名古屋めしのひとつで、ピリ辛ミンチの辣肉醤（ラーロージャン）を使う本格台湾まぜそばは絶品。 味の決め手となる辣肉醤は、おうちでも驚くほど簡単に作れますよ。 旨辛であとを引くおいしさに、はまること間違いなしです。 2024年1月30日 更新. カテゴリー： レシピ. 麺類・パスタ 中華麺. クリップ. 273. 前の記事へ 次の記事へ. ライター : あんりちこ. 旅するグルメライター. コンビニで超本格! おうちで手軽に居酒屋気分を味わおう. PR macaroni公式. 目次. 辣肉醤がおいしさの決め手! 本格台湾まぜそばの作り方. 材料（2人分） 作り方. 台湾まぜそばのおすすめアレンジレシピ4選. 旨辛がクセになる! |cqb| zfh| zyh| gjf| ewu| ueh| yss| wwb| iwc| bfh| mhw| rlt| vya| kcv| has| uof| lxa| tyr| yye| uro| unc| kip| dvp| rdq| whw| euq| ssv| ovc| oll| met| rli| mbd| pnk| cgj| uce| uls| gox| mba| mxw| xds| lyz| fnr| ifn| uqf| vwm| bxg| pvv| pir| dth| dlf|