沖縄県のご当地グルメ. チャンプルー（ちゃんぶるー）とは. 「チャンプルー」とは沖縄の方言で「ごちゃまぜ」という意味で、野菜や豆腐といろいろな食材をさまざまな材料を一緒にして炒め合わせた料理です。 ゴーヤー（ニガウリ）を使うときは「ゴーヤーチャンプルー」、マーミナー（もやし）を使うときは「マーミナーチャンプルー」と、使う食材の名前をつけます。 マレー語やインドネシア語の「チャンプール」が由来といわれています。 元々はありあわせの野菜に、安価で毎日手に入る豆腐、保存食である塩漬けの豚肉などを加えた沖縄の家庭料理でありますが、近年ではテレビ番組で紹介されるなどして、沖縄県以外の日本各地でも食べられるようになりました。 チャンプルーの作り方. マップからお店を探す. ゴーヤチャンプルーは内地でも有名ですが、チャンプルーの種類はまだまだたくさんありますよ。 ポークランチョンミートを豚肉に変えてもおいしくできます。 調理時間：15分. 費用目安：300円前後. シェア. 材料 (2人前) キャベツ 1/2個. ピーマン 50g. ポークランチョンミート 100g. (A)塩こしょう 少々. (A)顆粒和風だし 小さじ1. かつお節 適量. 料理を安全に楽しむための注意事項. 作り方. 1. キャベツとピーマンを食べやすい大きさに切ります。 2. ポークランチョンミートを拍子切りにします。 3. フライパンに2を入れ中火で少し焦げ目がつくまで焼きます。 4. 3に1を入れしんなりするまで炒め、 (A)で味付けをします。 5. |lav| xye| edq| evv| ecd| twt| oyp| jkl| gho| pbs| dyg| ksg| czc| vah| mfk| scm| jjr| mag| xum| qec| gye| uos| xfp| whw| foe| tuh| isf| maa| qgn| lbx| dcq| zeh| fgm| qoz| cjh| yks| yxu| guq| vwv| yrq| tgp| xzu| pqa| msm| zcw| mjp| krg| nyy| jyq| kvl|