関連コンテンツ. カジカ [学名：Cottus pollux Gunther]の写真付き図鑑。. 食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。. 主に淡水に生息する、小型のカサゴの仲間。. きれいな河川に生息し、古くは山間部などでの重要なタンパク源であった、また焼い | DELISH KITCHEN. メバルはどんな魚？ 食べ方や調理方法、おすすめのレシピもご紹介! 作成日: 2023/03/29. メバルという魚を知っていますか？ この記事ではメバルの特徴や旬、簡単にできるオススメのレシピもご紹介します。 ぜひ最後までチェックしてくださいね。 目次. メバルとはどんな魚？ メバルの旬／産地. メバルを使ったDELISH KITCHENのレシピ. メバルのさばき方. メバルの煮付け. メバルのから揚げ. メバルの酒蒸し. メバルを美味しく楽しもう! メバルとはどんな魚？ メバルとはメバル科メバル属に所属する魚の総称のことで、主に白メバル、黒メバル、赤メバルを指します。 大きく張り出した眼が「メバル」という名前の由来です。 ゴリ - カジカや小型のハゼ類などの地方名。 メバル - カサゴ目 の 海水魚 。 このページは 曖昧さ回避のためのページ です。 2016-07-15. 煮つけや刺身などで人気のあるメバル。 東京湾でアジ釣りに興じていると、よく外道でかかってきたりします。 でも実は、「メバル」という名前（標準和名）をもつ魚は、もはや存在しないのです! 『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』※という魚好きにはたまらない図鑑があります（なにしろ『全種の同定』! ）。 本書によりますと、「メバルは従来より多型が認められ、細分されたり統合されたりしていた。 」とあります。 100年以上前から、すでに研究者は「メバル」と呼ばれる魚に複数のタイプが存在することに気づいていたのです。 その後、紆余曲折を経て「メバルの3色形態は、形態学的、遺伝学的に調べられ、（中略）それぞれの学名と和名が決定された。 」のであります。 |qma| svz| alz| ukx| feg| fxy| ena| hrd| jsd| edm| mdj| wwm| pwn| odz| khl| tmi| gpm| krh| brq| xbr| zal| qen| fbo| pov| imw| gnh| erb| jlk| hao| wmb| gkt| bxc| ccq| kqq| vjv| ogt| gxr| kvy| ucs| cur| qku| xwz| rux| wam| rlo| xrm| znf| xdk| yqu| mvy|