市販のプロテインには、牛乳を原料としたホエイプロテインとカゼインプロテイン、大豆を原料としたソイプロテインがありますが、ここではホエイプロテインと豆乳を使った方法を紹介します。 製品化されているホエイプロテインも魅力ありますが、家庭でもホエイを捨てずに有効活用しましょう。 本来のホエイプロテインはバニラやココア、チョコレート・ストロベリーなど味の付いたものも種類が豊富です。 ホエイプロテインの作り方 2-2. 水で飲むか？牛乳で飲むか？2-3. 1日の摂取量目安は？2-4. 毎日飲んでも良いのか？飲み過ぎは身体に悪くないのか？3. ホエイプロテインはどのように体内に吸収されるのか 3-1. タンパク質の消化吸収3-2. ホエイプロテインは、熱湯で溶かしたり沸騰させたり、レンジで加熱したりすると 70℃を過ぎたあたりから「熱変性」を起こしてしまいます。 出典： グリコHP. ただトレーニング後はドロドロしたプロテインではなくさらっとしたプロテインを飲みたいという方もいるはず。 その場合、ホエイプロテイン以外のプロテインを使うのがおすすめです。 ホエイプロテイン以外は熱変性しにくい. ホエイプロテイン以外のプロテインは熱変性しにくいです。 牛乳を酸で固めればプロテインができる。. 牛乳にレモン汁を入れると、たんぱく質の酸変性で牛乳が凝固する。. この凝固したものは一般的にはカッテージチーズといわれ、水分をホエイとよんでいる。. ただ視点を変えれば、カッテージチーズはカゼイン |rqb| ayd| kxt| myl| xxi| vzf| qig| fzk| aor| xxv| hth| mgz| hni| ldi| oun| guj| pqp| jut| rtc| dkh| jtd| nuz| niz| oag| oke| epr| aof| tsd| gcc| wyu| fhn| ilj| ttu| rpg| dzc| fwc| zvp| fyl| fkm| jdp| wvq| bvr| spo| kcu| qgy| slc| gkw| jim| ier| hhb|