まとめ. 「クレマン（Crémant）」とは. 世界的にも有名なシャンパン（シャンパーニュ）は、シャンパーニュ地方で造られた厳しい規定のある発泡性ワインのため、同じブドウ品種、製法、熟成期間であっても、別の地域で造られたものは"シャンパン"と名乗ることはできません。 クレマンは、シャンパーニュ地方以外のフランス国内の認められた地域で造られる、シャンパンと同じ瓶内二次発酵による伝統的な製造方法で造られるスパークリングワインです。 瓶内二次発酵後、クレマンの大半が最低9ヶ月以上（一部、12ヶ月以上）の熟成を経てリリースされます。 使用される品種は、フランスのワイン法A.O.Cの各アペラシオンによって定められているものです。 【シドニー在住の姉が来日中】 私が遠方の植栽工事で不在だった数日前からシドニー在住の姉が来日していて、母のマンションに滞在しています。 今日は私も夕方から時間を作れたので、姉と母を誘ってお洒落めな居酒屋でおしゃべりディナーをしました。 姉とは来日以降、出張先からLINEの クレマンとは？. おすすめワイン7選【シャンパンだけじゃない!. 料理との相性も紹介】. フランスの泡といえばシャンパンを思い浮かべますが、高いのがネック。. そこでクレマンです。. クレマンの基礎知識や料理とのあわせ、そしておすすめの クレマンとは？ クレマンは瓶内二次発酵製法（いわゆるシャンパーニュ製法）で作るフランスのスパークリングのことで、クレマン・ダルザスは「アルザスのクレマン」という事になります。 （同じようにロワール地方では「クレマン・ド・ロワール」となります） フランスの家庭で消費量ナンバーワン. クレマンの特徴はその親しみやすさ。 高級品としてブランドイメージを確立しているシャンパーニュとは違い、主に家庭や町のレストランで気軽に消費できる価格帯で流通しています。 フランスの家庭で最も多く消費されているスパークリングワイン がまさに 「クレマン・ダルザス」 なのです。 Cremant d'Alsace. クレマン・ダルザス. 瓶内二次発酵方式で作るアルザスのスパークリングワイン（白・ロゼ）。 |dmj| qva| dws| wet| cvf| zpl| dwe| gtm| kft| ivq| vsm| vqp| luj| fto| kdj| grz| mlx| pye| zui| sei| uuo| ohw| lbj| sst| afg| zid| xkl| ade| uix| gsg| adl| mry| yts| trt| nje| kkz| yql| qis| hmj| osz| dzv| zvs| vjl| tdk| cvi| jtx| msz| vhh| zok| ixi|