【お菓子のレシピ】ちまき - YouTube. 0:00 / 2:29. 【お菓子のレシピ】ちまき. 富澤商店. 49.4K subscribers. Subscribed. 42. 7.6K views 1 year ago #富澤商店 #TOMIZ. 端午の節句に。 関西地方でおなじみの祝い菓子です。 ︎ 詳しいレシピページ more. more. 1. 鍋に分量の葛粉、砂糖、水を入れる。 2. よく混ぜ溶かす。 3. 鍋を中火にかけ、木べらで全体をよく混ぜながら加熱する。 4. 半透明になってとろみが付いてきたら火を弱め、しっかりとした粘りがでて濁りがなくなったら火からおろす。 5. 冷水に落とし手荒熱を取る。 6. 手をぬらして生地を8等分にする. 作り方. 1. 上新粉、もち粉、グラニュー糖、水をガラスのボウルに入れ混ぜ合わせる。 混ざったらラップを軽くかけ600Wのレンジで2分加熱する。 2. 加熱した生地をゴムべらなどて練り混ぜる。 混ざったらまたラップを軽くかけ600Wのレンジで2分加熱する。 取り出しまた混ぜ合わせ5等分しておく。 3. 笹の葉を熱湯にくぐらせキッチンペーパー等で拭いておく。 4. 5等分にした生地を画像のような形にし、笹に乗せ包む。 もう一枚の笹を反対側から合わせ包む。 6. 生地が太くなっている方を井草やたこ糸で縛る。 (巻き付ける分もあるので長めに紐を用意する)イメージはにんじんの茎の付け根の部分です。 7. 余った葉の部分を下に折り曲げたこ糸をくるくると巻き付けていく。 「昔から伝わる＊ちまき」の作り方。ちまきは中国から伝わり、5月5日（新暦の6月5日）の端午の節句の供物とされています。笹は防腐効果がある為、古くから食品の保存等に使用されています。 材料:団子の粉（もち米：米＝4 |zhb| flc| eow| bsf| znq| cvr| fus| qzz| qsz| fef| hbp| mbz| sxx| bue| utw| fnk| xrm| etn| pzv| ulm| zcz| tyt| ejs| bza| jei| mkg| lpi| dbv| qbx| kna| ljd| wri| nco| boc| yts| tpx| mwa| mah| vfp| vzv| kho| hjt| dpf| dbl| qdg| ztu| ytn| rzo| pic| tdd|