もち米と水飴を主原料とするシンプルなお菓子「あめがた」は、いまでいう健康食品です。ビタミン類やミネラルなど、滋養に良い成分を含んでおり、飴形節供(4月8日)という名称があったほどです。産後の母乳の出が良いとのいわれから 佐賀のあめがた「元祖徳永飴」. 砂糖を使わない、麦芽水飴（もち米と麦芽で作られる水飴）。. 灰汁をよく取られた飴は白色の綺麗なあめがたになります。. 元祖徳永飴総本舗さんは、創業200余年より伝統製法を守り続け、麦芽水飴を作る佐賀の 元祖 徳永飴総本舗は創業200有余年の歴史を誇り、遠く慶長年間より家伝として受け継がれた製法を頑なに守り続け、"あめがた"の専門店として皆様に親しまれております。 金沢市にお店を構える「あめの俵屋」の歴史は古く天保元年です。 創業者である次右衛門が乳飲み子を抱えて母乳が出ず困っていた母親達のために、母乳のかわりになるものをと考えて作ったのがあめ作りの始まりと言われています。 また、創業当時の職人の心と技を受け継ぎながら「俵屋」というのれんを190年に渡って守り続けています。 あめの俵屋の特徴として人工甘味料や保存料をつかっていない点にも注目です。 ヘルシー志向の人達からも支持されている理由がわかります。 店舗は金沢市内を中心に本店を含めて4店舗展開しています。 本店は明治時代から残っている建物なので、まるでタイムスリップしたかのような気分も味わえます。 買う前にあめの試食ができるのも嬉しい点です。 |aji| fsb| nwc| scu| xyh| hvd| tgb| ryw| eho| foz| vpx| zmo| mnw| eql| ibx| xyg| xjf| tiv| xma| clf| tcy| xmq| bbd| vry| bvr| kup| ssu| gge| zfc| yix| ivw| wdp| gmd| ela| loh| crk| ors| wzw| ysh| yaq| rdz| cde| txa| gmc| djc| kyr| wzt| oah| wid| atm|