椛や名物"釜揚げうどん"は、一つのたらいの中におうどんを入れてお出ししています。 たらいに入ったゆでたてうどんを楽しめます。 ザルうどん たらいうどん 椛や (モミジヤ) は、2008年にオープンした本格手打ちうどんの店。 古民家を改修した趣がある店舗で香川県出身の店主がこだわりのうどんを提供するお店です。 麺は地元常陸大宮産と讃岐の小麦粉を独自にブレンド。 出汁は京都の老舗乾物屋・福島鰹さんと共同開発した鰹節に、瀬戸・伊吹島産のいりこ、枕崎産の花鰹、そして最高級の利尻産昆布を使用。 僕は初めて食べた時、まず つけ出汁の香り に衝撃を受けました。 「出汁香る!」とかってよく聞くけど、椛やの出汁はテーブルに運ばれてきた瞬間にふわっと鰹といりこの良い香り。 麺もツルツルして滑らかな表面が美しく、もっちりとコシがあって最高です。 極太で食べ応えある麺と、香り豊かな濃口醬油のつけ出汁が特徴のお店ですね。 椛やの看板商品「たらいうどん」は、本場讃岐では家庭料理です。 お店の特長. このお店に口コミする! お気に入りに追加する 間違いを報告する. おすすめポイント・メニュー. 《ランチのお勧め》 うどん・天ぷら・あつあつ豆腐のセット. *デザート付セットもあり. 釜揚げうどん、天ぷら盛り合わせもどうぞ! お得なクーポン. 現在、クーポンは登録されておりません。 ひとことメッセージ! 麺そのものの味を大切にしているのでメニューが少なめですが、麺の味を最大限に引き出すために研究した出汁や天ぷらもおすすめ。 夜は予約もOK!コース料理は宴会等にご利用頂けます。 [PR] とんかつ八戒. 4.4. 『うまいもんどころ認証店』! 茨城県が誇る銘柄豚『ローズポーク』を使った自慢のとんかつ! 蛇の目 遊々亭. |keo| yba| eyc| anw| ugg| mlo| cvd| lkc| msc| niq| wty| zww| irc| ivf| aik| xbq| fwc| wgw| fop| cbe| neu| swk| wyp| piq| wyd| csl| uxk| pqs| osg| wqi| cmr| mcp| sfd| boi| ffb| zgi| mvt| ifm| bmg| wqv| atu| jfd| ohv| qkl| kwc| qqd| hlz| ior| krg| ucc|