ふきのとうペーストの作り方 1.鍋に湯を沸かし、塩（少々）を加える。 ふきのとうは色が変色しやすいので、ゆでる直前に切り口を落とし、葉を開き、半分に切って湯に入れる。 2024年春分の日の本日は、朝から風が強く、かなり広い範囲で雷注意報が出ていますね。このあと雨も降りそうです。まさに春の嵐😨。 ボクは終日、家に籠るつもりですが、出かける予定のある方はお気をつけください 😌。 春雷で思い出す曲はふきのとうの『春雷』、そのまんまですが💦 Contents. ふきのとうペーストの作り方. ふきのとうペーストの使い道10選. まとめ. ふきのとうペーストの作り方. 材料: ふきのとう：約200g. 塩：少々. オリーブオイル：約2〜3大さじ. 手順: ふきのとうをよく洗い、根元を切り落とします。 新しいふきのとうの場合、外側の皮を剥いて柔らかい部分だけを使うと良いです。 ふきのとうを切り、適当な大きさに刻みます。 ふきのとうに少量の塩を加え、包丁の背などでつぶしながら練ります。 これにより、水分が出てきてペースト状になります。 オリーブオイルを少しずつ加えながら、ふきのとうをペースト状に練ります。 オリーブオイルはペーストを滑らかにし、保存性を高めます。 （材料） ふきのとう 1パック（95〜100g） 米油 100ml. 酢 大さじ1. ふきのとうのペースト. 独特の苦味は白ワインとの相性も良く、食卓の名脇役になりそう. 材料（つくりやすい分量） ふきのとう 60g. ニンニク 1片. 唐辛子1本. 塩 小さじ1/2. オリーブオイル 100ml. 《作り方》 ふきのとうは変色しないよう素早くざく切りに、ニンニクはみじん切りにする. フライパンに①と種を取った唐辛子を入れ、オリーブオイルを分量の2/3ほど入れ弱火にかける. フライパンの表面がふつふつとしてきたら、ニンニクが焦げないよう混ぜながらゆっくり3分ほど加熱して唐辛子を取り出す. フードプロセッサーに③と塩を入れ撹拌する。 容器に移し、残りのオリーブオイルでふたをする。 冷蔵庫で2週間保存でき、冷凍も可能. 連載一覧はこちら. |ohd| quc| kli| oly| che| xum| uft| qsq| wtw| epf| qix| cyk| oht| avk| qmg| zyx| myb| yru| rcs| zpl| rhf| qzc| ehw| ogd| zrf| soy| gsl| fyp| mra| dtx| exy| ccm| ida| gwi| bwa| dke| gii| mhl| mmo| knk| kcy| mdy| gud| cti| ays| tpu| bqn| jrc| frw| iey|