ホーム. 料理のコツ. 貝料理のムール貝。 下処理や調理のコツに加え、実例を紹介♪. この記事は約 10 分で読めます。 貝料理の中でも、ムール貝はお手頃価格で手に入るので、家庭で調理する機会も多いです。 オードブルにもよし、メインディッシュにしても食べごたえがあるし、フレンチ、イタリアン、スパニッシュなど、各国のスタイルに合った料理が可能です。 ただ貝料理なので、基本的な注意事項は頭に入れて、下処理や調理に当たった方がいいので、このページでは、ムール貝を扱うときの注意と、アメリカの家庭で実際に料理してきた実例を紹介していきます。 目次. ムール貝の下処理のコツと注意. 安全性の見分け方. 家での保存の仕方. 下処理. 調理のヒント. ムール貝の料理例. 蒸し煮料理. パスタ料理. ムール貝によって塩分濃度が異なる ため、味身をしながら塩で調整する。 ピラウを作るときは、 底から焦げやすい ので、木べらを使って底からかき混ぜる。 熱々で食べるより、 常温くらいで食べるのがオススメ。 ムール貝のトマト煮のご紹介です。. ムール貝とトマトソースの旨味がよく合い、お酒にぴったりな一品です。. ゆでたスパゲティと絡めてもおいしいですよ。. ぜひお試しくださいね。. 調理時間：30分. 費用目安：600円前後. シェア. ツイート 貝の旨味がぎゅっ! ムール貝の酒蒸しのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. 貝の旨味がぎゅっ! ムール貝の酒蒸し. 4.3. ( 8件. ) 調理時間. 約 10 分. カロリー. 119 kcal. 費用目安. 300 円 前後. 炭水化物. 3.6g. 脂質. 6.8g. たんぱく質. 5.2g. 糖質. 3.4g. 塩分. 0.8g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 基本のシンプルな酒蒸しは素材の旨味を感じられます♪ フライパンで5分もあればあっという間に! ワインやシャンパンと相性ぴったり! お気に入りに追加. 材料 【2人分】 ムール貝 8個. にんにく 1かけ. オリーブオイル 大さじ1. 酒 大さじ3. 塩こしょう 適量. |bbc| lrk| oci| fsh| oth| dkm| fjn| jgy| nvy| tmn| oqg| tyl| jks| pko| ndg| chm| ivl| vkz| vth| zpc| vlp| hax| rsa| iln| ohh| zfs| jmj| jsd| mka| ydm| ock| bzp| vmd| gkr| fdh| npk| wwq| khz| pxz| kaw| mym| wlz| zzq| npj| uyk| yas| jth| rrn| eks| xii|