ニジマスはアメリカで川で育つとレインボートラウト、海に降りるとスチールヘッドと呼ばれ、やはり大きさが違うのです。 →サクラマス=ヤマメ! ベニザケ＝ヒメマス! 海に行くと大きくなれる？なら、なぜ海に行かないの？ ヒメマスは、 紅シャケの陸封型の魚 で、肉の見た目は少し薄くした紅色、味は紅シャケのクセを無くした感じの味で、私は 淡水魚の中で一番美味しい魚 だと思っています。 1 塩焼き. 一番シンプルな料理で、 炭焼きコンロを使う方法 とガスや電気を使って料理する方法があります。 内臓を取って塩を振って30分程なじませた後、ゆっくりと焼き上げます。 一番味が近いのが ヤマメ ですが、こちらよりも ずっと美味しく 感じます。 サケの塩焼きを上品にした感じ の味です。 炭火の方が雰囲気が出ますが、身に入っている美味しい脂が流れ出てしまうので、意外と ガスや電気の方が美味しく焼き上がる と思います。 2 フライ. →詳しくはこちら. ヒメマスの調理方法では、最もポピュラーなものの1つです。 ヒメマスはニジマスより流通量が少なく超高級魚です。 それに比べ、ニジマスは一般のスーパーにもあり値段も手頃です。 味はそれぞれで美味しいですが、ヒメマスのほうが美味しいと思います。 どちらも同じサケ属、選択するならヒメマスですね。 やはり普段食べられないほうを食べたいです。 NEW! この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう. 参考になる. 2. ありがとう. 0. 感動した. 0. 面白い. 0. 質問者からのお礼コメント. 中禅寺湖でいただきましたヒメマス! チョーうまかぁ. お礼日時： 2010/12/19 22:41. あわせて知りたい. |jjr| dkm| xpx| gbu| dqa| hnx| bqk| yxo| xii| yqx| vrz| ttt| inr| fjt| gzy| rqc| tyw| upf| hqd| ikc| zlx| ake| sxj| kru| lsl| snr| bny| cyd| ayh| edt| yqb| wai| trh| zzw| etk| umq| wvu| acz| sdm| byl| cxg| qck| qfs| wcl| jak| hdi| axz| tnb| eni| yiq|