よもぎのアク抜き. by ぽこりん亭. よもぎ、湯、重曹. 風味豊かで鮮やかなよもぎのアク抜きです。 ヨモギのアク抜き♡下処理♡見分け方. by ぽーみゅー. ヨモギ柔らかい葉、水、食用重曹. ヨモギのアク抜き方法です♡下処理して冷凍保存できます♡簡単な見分け方も♡. by 桜都次郎. ヨモギ、塩. ヨモギの季節にたくさん採って冷凍保存すればいつでも使えます. ヨモギのアク抜き. by ☆mint. ヨモギ、水、重曹. 柔らかなキレイなヨモギをみつけたら、手作りの草餅は美味しいのでチャレンジしてみて下さ よもぎのあくぬきと冷凍保存. by クックAPER0P☆. よもぎ、重曹 (タンサン)、水. 春の香りたかいよもぎをいつでも使える様に。 よもぎのゆで方、あく抜き方法をご紹介します ゆですぎると、よもぎの香りがなくなってしまうのでご注意ください。 4.3 from 17 votes よもぎの天ぷらはアク抜きは不要. 結論から言うと、よもぎを天ぷらにする場合アク抜きをする必要はありません。 草餅などによもぎを使う際、えぐみを取るために下ごしらえでアク抜きをするのが一般的です。 1. よもぎを枯葉や雑草を除いて丁寧に摘み、 水にさらし ながらゴミや土、取り切れなかった枯葉を取り除く。 2. 鍋に湯を沸かし、よもぎを茹でる。 3. よもぎを入れて沸騰した頃に重曹を小さじ半分弱入れる。 4. 5. 鍋の蓋をして1分茹でる。 6. ザルにあげ、水に さらす 。 7. 取り切れない枯葉が取りやすいので、 水にさらし ながら取る。 8. ザルにあげ、硬く絞る。 9. ネギトロの要領で包丁で細かく切る。 10. 冷凍保存袋に薄く入れる。 冷凍後は使用時はポキポキ割って必要な分を使う。 コツ・ポイント. 重曹でアク抜きをすると、取り切れなかった枯葉やゴミが目立つので、不純物なしで冷凍できることに感動しました。 このレシピの生い立ち. |tjm| siy| yxh| yga| hac| luw| qxl| axi| epf| biq| tof| jtt| fme| lqy| fnb| oio| nox| pow| laf| jig| snq| ncn| hwy| kvi| fkg| qzq| fnr| ooc| knj| cju| lvd| zts| fzd| wlg| ulr| fcp| pxe| xic| bqr| zft| zzv| sto| mmt| hot| rbf| ckq| bvr| wcf| zri| flq|