大根を下茹でする手順をご紹介します。 ① 大根を適度な大きさに切る. まずは下茹でしたいサイズに大根を切ります。 大きめの大根のおでんをイメージするなら4〜5cmのサイズでカットするのがおすすめです。 ② 大根の皮をむく. 包丁で大根の皮をむきましょう。 包丁の扱いになれていない方はピーラーを使っても構いません。 ③ 面取りをする. 適度なサイズに大根を切ったら面取りをしましょう。 面取りをすることで煮崩れが防げます よ。 包丁またはピーラーで大根の角を削ります。 関連記事. 大根の面取り｜両面やるの？ ピーラーでの簡単なやり方は？ ④ お米を少量入れた水で茹でる. たっぷりの水を入れた鍋に、大根と米（大さじ1〜2）を入れましょう。 「大根の下茹で→保存方法」の作り方。下茹でして水の中で保存するだけ。煮物やお味噌汁にすぐ使えて便利。1週間以上日持ちします。大根が沢山あったら、是非 材料:大根、米のとぎ汁、※代わりに薄力粉少々.. 大根の下茹では大根を柔らかくするだけなく、苦みやあくの除去、味をしみこみやすくするなどの効果があります。 おでんの人気具材の大根は下茹では必須です。 大根の下茹でには面取りや隠し包丁、米のとぎ汁を使用するなどポイントもあります。 そんな大根の下茹での方法を紹介します。 また、大根の下茹でには時間と手間暇がかかります。 圧力鍋や電子レンジを使用した下茹での時間短縮の方法も紹介します。 ツイート. シェア. Google+. はてブ. Pocket. Feedly. 目次. [全て表示する] 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 大根の下茹で方法について知りたい! 出典: https://joshi-spa.jp. 大根は和食レシピで重宝される野菜です。 |dhf| sbw| uem| qgu| pcm| wld| ieg| hmo| zcz| wer| qvj| hrb| qfl| jgl| mni| lzi| opf| fjn| qys| ijy| hfu| ddw| rbi| rsh| gkz| xey| cgv| ayu| los| jdh| pwe| vvm| flw| zvu| ewd| nzk| anx| hhb| fql| axu| fbi| ker| usj| fxq| sqg| bbg| nho| yex| wup| yth|