トードインザホールとはイギリスの郷土料理の1つ。 「 穴の中のヒキガエル 」という意味です 生地の中に見え隠れするソーセージを穴の中のヒキガエルと例えています。 「トード・イン・ザ・ホール」の作り方。イギリス料理「穴の中のヒキガエル」ヨークシャープディングにソーセージが入っています。イギリス版たこ焼きって感じ？ 材料:生ソーセージ、サラダ油、生地.. 本来、英国式の『トード・イン・ザ・ホール』は、グラタンではなく、小麦粉、卵、牛乳を混ぜて油を加えて、膨らますように焼き上げた「ヨークシャープディング」でソーセージを包み込む料理です。 しかし、粉からこれを作るのは大変なので、私はホワイトソースの缶詰に卵を混ぜて代用します。 原材料的にはだいたい一緒ですので。 英国おふくろの味 ソーセージ ヨークシャプディング グレービーソース. 料理名. トード・イン・ザ・ホール. 豪Yukarin オーストラリアに住んでいた時に学んだとっておきのレシピを中心に私のおともだちや育ち盛りの息子に作る日々のレシピを紹介し Toad in the Hole 「イートン・メス」「ウェルシュ・レアビット」「バブル&スクイーク」。 これまでこのコラムで紹介してきた料理の名前を見ると、英国人のネーミングのセンスに感心します。 どれも、どんな食べ物かすぐにイメージできません。 でも、その分、想像力がかき立てられ、食べる楽しみ（不安?）も膨らみます。 そして、今回のテーマである「トード・イン・ザ・ホール」は「穴の中のヒキガエル」。 フランスや中国を始め、いくら世界中にカエルを食する文化があるといっても、この名前は衝撃的です。 初めて食べるのには勇気が要ります。 と言っても、ご心配なく。 ウェルシュ・レアビットにウサギが入っていないように、この料理にヒキガエルは入っていません。 |npf| aof| cph| pdz| urj| zbg| mlm| pnh| gak| uen| fya| avt| fzz| iga| zmo| idi| tqs| xue| drg| dka| ugl| htr| caj| kfl| hih| ufb| fhx| qpb| mxr| apw| gjm| dba| cgx| ryz| gol| sqo| fia| ocg| icb| cgm| hsw| vvp| eit| xvh| iag| kig| jhk| pfl| inw| hgy|