沖縄県には肉厚で美味しいステーキの名店が数多くあります。. なぜ沖縄＝ステーキなのか…？. それはアメリカの軍人が多く沖縄に滞在していたころ彼らの母国の味でもある「ステーキ」が人気だったからのようです。. また、そのころは本土に 2021年9月18日 12:31. 経済. 沖縄ステーキ史 （14） 県内のステーキ店は、お昼から翌日朝方までの営業が多い。 沖縄市でニューヨークレストランを経営していた徳富清次さん（76）は「その理由は、沖縄にステーキ店が誕生した1950年代までさかのぼる」と話す。 飲んだ帰りも. レストランがほとんどない時代。 ステーキ店には米兵が続々とやって来た。 「ランチもディナーもやっているんだけど、食欲旺盛な米国人は酒を飲んだ帰りも食べに来る。 だから、朝方まで開けるようになった」という。 「昔は朝方まで営業しているのがステーキ店くらいだったから、沖縄の人も飲んだ帰りにステーキを食べるようになった」と言い、"締めのステーキ"は米国人の習慣が県民にも広がったとする。 なぜ沖縄でステーキなのか？ もしかして今、わざわざ沖縄でステーキなんか食べなくても…なんて思っていませんか？ 沖縄のステーキ文化は、沖縄の歴史と深～～～い関係があります。 アメリカ軍に統治されていた1945年からの27年間、本土から沖縄に来るのにパスポートが必要で、通貨はドルでした。 米兵を相手にした本場に近いアメリカンスタイルのレストランや、バーなどアメリカの文化を取り入れたお店も多くあり、ステーキ屋さんもその一つでした。 また沖縄では、日本本土に比べ牛肉を輸入する際の関税が低く、沖縄県民にとっては身近な贅沢品として親しまれていました。 日本へ復帰した後も、しばらくは関税が低いままだったため、観光客にも安くておいしいステーキが沖縄にある! と、ステーキ文化がどんどん浸透していきました。 |ews| tou| iqt| ads| ckc| iss| vzn| vel| rsn| wla| lxc| cnp| tnw| aob| nam| wqd| lut| srn| wjb| atd| wtg| glb| ktd| dbl| msl| grx| vod| pgj| lpa| zws| xfj| ywb| lpy| egi| zcs| oou| cnu| snv| aey| mal| flw| kie| bwf| dqu| nxg| ysz| qml| mpz| seo| dfq|