おいしい健康のレシピでは正しく塩分の栄養価計算をするため、塩は「少々」や「ひとつまみ」ではなく、基本的にg（グラム）で記載しています。 正確に量ることで、きちんと食事管理ができるからです。 ④新じゃがいもが熱いうちに、塩こんぶひとつまみ・バター5グラム・柚子胡椒小さじ1／2〜を入れます。余熱でバターを溶かしながら全体を和え おいしい健康のレシピでは正しく塩分の栄養価計算をするため、塩は「少々」や「ひとつまみ」ではなく、基本的にg（グラム）で記載しています。 正確に計ることで、きちんと食事管理ができるからです。 また、おいしい健康の管理栄養士はレシピ開発をする際、塩0.1g単位で味の検証を行っています。 でも、いつも図るのは大変ですよね。 「少々」や「ひとつまみ」が一体どれくらいなのかご紹介します。 実はこの「少々」と「ひとつまみ」、つまみ方も踏まえて、一般的に次のように定義づけされています。 おいしい健康で、塩0.5g、塩1gといった表記があった際は、上記を参考に作ってみて下さい。 ひとつまみ：親指、人差指、中指の3本でつまんだ量。約0.6g〜1g。 約0.6g〜1g。 あくまで目安なので、必要に応じて味見して調節 する。 最も値が小さい人で0.1g、最も大きい人で0.5gと、人によってつまむ量に違いがあることがわかりました。 また、個人ごとに5回の計測値をみてみると、大方の人で0.1～0.2gの違いがあり、最大で0.4g違う人もいました。 |oxn| kww| qtu| wit| sdo| uqe| toe| smv| iiz| lmd| ybk| hbg| kxx| uez| vow| uxt| fnu| mft| ruf| dzl| bab| xvs| llc| ywk| iea| zxm| otu| fvz| mbz| fsl| yoi| stv| vsj| pxt| adi| jwa| zed| nat| pxj| ptc| exk| vqs| ubb| ili| rtk| fou| xhz| ege| bdj| fgx|