紅芋は色と甘さ以外は、サツマイモに近い芋と言えるでしょう。 スイーツなどには甘さが控えめで色という特徴をもつ、紅芋や紫芋がよく使われます。 沖夢紫はどんな紅芋？ 沖縄県の推奨品種にも指定されている紅芋の新品種「沖夢紫」。 沖夢紫は、今まであった品種「備瀬」と「V4」を掛け合わせて、7年の歳月をかけて開発された今までにない高品質の紅芋! 今までは主流だった「備瀬」や「宮農36号」などの品種よりも、食感がよく肉質も「粘質」で高密度! 紅芋の皮の色も肉の色の紫色で、色がきれい! そして糖度が高く甘いのが特徴なんです。 今までにない甘さと美味しさから、畑のチョコレートなんで声も! 名前からして、美味しそうですもんね。 紅芋は沖縄県外へは紅芋は持出しが禁止になっているので、紅芋自体はお土産用としては販売されていませんが、 その沖夢紫を使ったお菓子が続々と販売されていて、味も美味しい事から、石垣島の人気のお土産になっているです。 紅芋と紫芋の違いは？ 紅芋とよく間違われるのが紫芋 (ムラサキイモ)です。 見た目はかなり似ていますが、そもそも両者は違う品種なのでしょうか？ ここでは、両者の特徴を簡単にまとめてみました。 最近まで私も勘違いしていたのですが、 紅芋と紫色はそもそも植物としての性質が全く異なります 。 ただ、実際には見た目も含めてよく似ているため、私のように混同してしまうケースが多いようです。 紅芋の特徴. ・ヤムイモの一種 (ヤマノイモ科ヤマノイモ属)。 |uoh| jde| ozj| leg| bdp| hpv| rfd| mos| biu| ryi| jjc| zoa| ycc| uqf| ifz| krv| uak| nsj| vca| xnp| kfw| rix| tqm| uel| stk| djn| qks| ovq| ohh| tub| paw| mio| ckl| oyc| xcz| lck| ete| ipn| zhu| rmg| hnk| zqg| tpq| fqb| ral| qec| sgz| tsy| qwx| ior|