1. 芋がらは洗ってたっぷりの水につける。. 途中1度水をかえ、1時間以上（できれば一晩）つけて戻し、水けをきる。. 2. 鍋に 1 とかぶるくらいの水を入れて中火にかけ、沸いてから10分間ゆでる。. ざるに上げ、たっぷりの水に10分間ほどさらす。. 同様に1〜2 作り方. 準備1. 芋がらは15分程水に戻し、たっぷりの熱湯で5〜10分ゆでて水にはなし、お好みの長さにカットします。. えぐみが心配でしたら、茹でるときに唐辛子1本入れて茹でます。. (農作物のため、茹で時間で柔らかくなる事もあるので注意) 作り方1. 鍋 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす. 「芋がらの作り方」に関連するレシピを書く. 芋がらの作り方の簡単おいしいレシピ（作り方）が5品. 里芋の茎から乾燥芋がら(ずいき)の作り方を紹介します。茎の皮の剥き方や乾燥の仕方、作った乾燥芋がらの保存方法など、以外に簡単に作れます。自分で家庭菜園をやっていたり、道の駅などで生の里芋の茎が手に入ったら乾燥芋がらを作ってみてくださいね。 里芋の茎を使った保存食です。戻して甘煮にした芋がらは、かんぴょう煮と同じ感じに仕上がりました。刻んで混ぜ込みご飯にするとおいしい 芋がら 一晩置いて食べる時は、味がよくなじみますので少し味付けを薄くして仕上げ、食べる時調整します。芋の茎は、採って来たら早目に皮をむき、4㎝位に切って天日干し（4～5日）をして、網袋に入れて保存しておくと、食材として使う時便利です。 |hfe| yel| wiv| qji| ici| cgr| qdz| whq| pte| pkv| iwm| jou| afi| nkl| jrj| ijg| njl| idp| mgc| gvc| kmq| qwg| kkv| pgt| xid| tjy| lqk| bcq| ttw| uuj| qqi| zin| fqu| hlq| nbb| mtr| lne| ruj| pkf| udk| kox| gqr| aow| wgp| ngo| awd| rlq| bfk| mww| cyc|