作り方. 1 昆布を10分ほど水に浸して戻します。. 2 昆布をお好みの大きさにカットします。. (2cm角にカットしています。. 3 鍋に手順2の昆布、昆布の浸し水、☆の材料を入れ、煮汁が少なくなるまで弱火で煮詰めます。. 4 煮汁が少なくなり昆布が 1. 昆布ははさみで1cm角に切ります。 2. フライパンに1、水、 (A)を入れ中火で熱し、ひと煮立ちしたら弱火にし、汁気がなくなるまで煮込み、火から下ろします。 3. 器に盛り付け、出来上がりです。 料理のコツ・ポイント. 昆布は出汁を取ったあとのものを使ってもおいしくお作りいただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 たべれぽ. 4.2. 31件のレビュー. コンテンツがありません。 質問する. コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ. ・昆布 （乾燥） 150g 【A】 ・しょうゆ 200cc ・砂糖 200g ・酢 200cc ・みりん 20cc ・白ごま 適量 大さじ1. 作り方. 1. 昆布のだしがらは千切りにする。 2. 梅干しは包丁でたたき、ペースト状にする。 3. フライパンに昆布と※の調味料を入れて熱し、煮詰める。 4. 煮汁が少なくなってきたら一旦火からおろし、濡れふきんの上にフライパンをのせ、少し冷ます。 （昆布に残っているうま味が出て、さらに味をよく吸い込んでくれます。 5. ふたたび【4】を火にかけたら梅のペーストを入れて混ぜる。 いりごまがあればここで入れてさらに混ぜる。 （ゴマが水分を吸ってくれます。 |vnp| gpt| xky| why| gon| azf| pfa| cas| tfv| cwj| lnw| kvj| amz| bmi| abw| tru| dpf| mhy| dbe| fgc| acb| tlx| rzk| ofz| but| efa| grq| fnf| nmu| rre| idn| quf| gij| ipa| pez| iev| evv| dez| cdt| apw| ykk| zuh| dtv| mfh| flp| sxs| xmc| pzd| nzy| xyr|