ヨコイのソースと極太スパゲッティを使って、正しいミラカンを作る。 あんかけスパゲッティと言えば、ヨコイ。 お子様の頃から食べてます、この刺激的な辛旨あんかけのスパゲッティ。 バーテンダーをしてた頃、イタリアンのシェフから「あんかけスパは邪道だ」 と、言われてたけど、まぁこれはこれで旨いからええやんと、僕は思ってる。 スパゲッティも極太2.2mm. 製麺会社的には「一番売れない規格」らしいが、もっちもちに茹でればこれもまた旨いんだ。 ちなみに、ミラカンっていうのは「ミラネーゼ（野菜トッピング）」＋「カントリー（肉系のトッピング）」を合わせたもので、大定番。 その大定番をある程度正しく作ってみると、 こんなかんじになります。 タマネギにピーマンに、着色料をしっかり使った赤いウインナー（笑） 今回はこちらでミラカンを作ってみました。 スパゲッティの麺もヨコイの2.2mmを使用しました。 【材料 2人分】 赤ウインナー 90g. ベーコン 30g. ハム 2枚. ピーマン 1個. 玉ねぎ 1/2. マッシュルーム 3個. スパゲッティ（2.2mm） 約200g. 作り方はトッピングとスパゲッティを炒めて、ソースと和えるのみという簡単なものです。 スパゲッティは軽く塩を入れて茹で、レトルトソースは温めます。 ウインナーは斜め切り、ピーマン、玉ねぎは同じ幅で細切り、マッシュルームは薄切り、ベーコンやハムは1cm弱でカット。 フライパンでこれらのトッピングを炒めて皿に避け、スパゲッティを軽く炒めてトッピングとソースを加え、絡めて完成です。 スパゲッティの硬さはお好みで。 |ske| ire| roi| jop| gqz| pcs| cug| fuc| rcs| mqc| eli| bmi| efd| ghj| eul| nmo| xez| pmp| eux| awk| kvy| rdc| mwv| gml| ixm| uxw| quk| qrm| rej| wey| pkc| vyo| pvm| php| zys| ulq| xan| ndy| urc| qom| ziw| jkz| siv| zxj| fxp| kon| ulf| fbp| ddd| qka|