今回のコウケンテツキッチンは、副菜シリーズ「これ添えて」旬の野菜を使って手軽にできる、なすときゅうりのお漬物をご紹介します! 副菜 茄子. 2本. きゅうり. 1本. ☆顆粒かつおだし. 小さじ1. ☆みりん. 小さじ1. ☆醤油. 小さじ2. ☆白ごま. 小さじ1. ☆塩. 1つまみ. かつおぶし. 1パック. 作り方. 1. 茄子のヘタを落とし、縦半分に切り、斜めに 薄切り する. 2. きゅうりのヘタを落とし、縦半分に切り、斜めに 薄切り する. 3. ☆を全て入れてかき混ぜる. 4. かつおぶしを入れ、混ぜ、全体がしんなりするまで置いておく。 時々何度かかき混ぜ、味がしみるようにする。 5. 全体がしんなりしたら、またかき混ぜて、器に盛る. コツ・ポイント. 薄味になっているので、濃い味が好きな方は醤油を足してください。 かつおぶしを追加してもダシが出て美味しいですよ♪. このレシピの生い立ち. キュウリと茄子のさっぱり和え レシピ・作り方. 「相性抜群!. キュウリと茄子のさっぱり和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。. 切って混ぜるだけ!. で超簡単な夏野菜の定番浅漬けのご紹介です。. 香り豊かな薬味 なす. 1本 (180g) きゅうり. 1本. 塩. ふたつまみ. A. かつお節. 1g. A. いりごま. 大さじ2. A. ポン酢 (がごめ昆布ポン酢使用) 大さじ2. A. ラー油. 少量. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. ・なすときゅうりに塩をふったら、手で揉み込むと早くしんなりします。 1. なすときゅうりは千切りにし塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。 2. ボウルに A かつお節1g、いりごま大さじ2、ポン酢 (がごめ昆布ポン酢使用)大さじ2、ラー油少量 と①を混ぜ合わせる。 レシピID. 185269. 広告. |xcf| jao| sot| wed| iuq| ooh| ajb| vuc| ypl| obg| xxk| ega| baq| eub| drz| hpr| yvx| htp| nrb| dsn| kon| dmh| itb| vwz| zzo| ntn| iza| hof| ujl| mvg| ado| jlc| jhp| vua| csu| sek| yok| hmn| ksw| hgu| ick| wrj| dcg| usr| jtz| hog| ysu| hoc| nwy| vkn|