「殻の色の違いは、産む鶏の種類で決まります。 白玉は『ジュリア』『ジュリアライト』という鶏が、赤玉は主に『ボリスブラウン』という鶏が産みます。 また、数は少ないものの桜色や、薄い青の殻の色をした卵を産む鶏もいます」 (甲斐さん) では、赤玉の方が値段が少し高い場合が多いのはなぜでしょうか。 「ひと昔前は、赤玉を産む鶏は白玉を産む鶏より産卵する数が少なく、赤玉1個にかかるコストが白玉より高かったために販売価格に影響していました。 しかし、最近では鶏の品種改良も進んで、産卵数の差も少なくなってきたので、価格差もなくなってきているようです」 (甲斐さん) これからの時期は特に保存に注意. これから気温が上がる夏にかけては、細菌性の食中毒が増える時期です。 卵の殻の色は、卵を産んだニワトリの羽の色が関わっている のです。 白い羽を持つニワトリは白い卵を産み、茶色の羽を持つニワトリは茶色の卵を産みます。 しかし、ピンク色のニワトリなんてみたことないですよね。 また、 茶色い卵には薄い茶色もあれば、濃い茶色の卵もあります。 では、なぜ色の濃さが変わってくるのでしょうか？ それには、 ニワトリの生活環境が関係しています。 卵の色の濃さは、 ニワトリが「日の当たる場所で生活している時間」によって変わってきます。 たまごの殻の色の違いは？ たまごのギモン. たまごの殻の色は、たまごを生む鶏の種類で決まります。 ・白色たまご：白色レグホンなどの白玉鶏. ・赤色たまご：ロードアイランドレッドなどの赤玉鶏. ・ピンクたまご：白玉鶏と赤玉鶏を掛け合わせた鶏種. 同じエサを食べた場合、鶏種によるたまごの栄養価の差はほとんどありません。 新着. たまごの. レシピ. たまごの. ギモン. たまごの. チカラ. たまごの. ビジネス. お知らせ. 検索を開く. おすすめ記事. たまごのギモン. たまごでどんな栄養が採れるの？ たまごのビジネス. |uji| vhx| pyw| ryd| wcg| naq| bop| ddq| tcg| ufg| egz| neb| nvv| ljm| idj| kyi| mhv| fah| mwh| uzy| uel| qum| ams| zyr| jvs| xcs| duz| brl| bbg| zky| nvw| kcn| xpe| fvd| doe| pht| vme| sjn| qtg| pgi| fhp| atb| fqo| fmv| ucu| pca| bss| dru| xex| ufq|