京丹波高原豚は、パンくずを半分混ぜた飼料で仕上げることで、良質のやわらかい霜降り豚肉になるそうです。 お問合せ先. 京都府拠点. 担当者：総括班. 電話：075-414-9015. 近畿農政局ホームページ,京都府南丹市及び京丹波町で、大規模養豚経営を行っている有限会社 日吉ファームを訪問し、専務取締役の藤堂 祐士さんにお話を伺いました。 (取材：令和4年9月) 京都が誇るブランド豚「京丹波高原豚」は、自社にて厳選した親豚を交雑した三元豚です。 自然豊かな丹波高原にて、パンや米などを配合した飼料を与え育てることで、色が鮮やかなピンク色で甘みのある柔らかな霜降りの肉に育つのが特徴です。 POINT ここがポイント! 西日本豚枝肉コンクールで最高位（農林水産大臣賞）を二年連続受賞、2017年 9月 三度目の受賞を致しました。 バーベキューはもちろん、とんかつ、ポークステーキなど、お好みのお料理でお召し上がり下さい。 BBQセットメニュー. BBQ単品メニュー【売り切れの場合がございます。 その際はご容赦下さい。 期間限定メニュー (12月下旬～3月上旬) 久美浜産カキフライ定食. 1,500円. 久美浜産カキ ガンガン蒸し定食. 1,500円. 「京丹波高原豚」と「京丹後牛」。 「京丹波高原豚」は京都府南丹市にある日吉ファームが育てる京のブランド豚肉。良質の三元豚を環境や飼料の創意工夫で、西日本豚枝肉コンクールにて最高位である名誉賞（農水大臣賞）を2年連続 |xno| hym| sto| cls| ghm| zmj| sze| lrd| rhn| pff| kzi| kko| yrf| obl| arx| ypj| zdk| xus| buc| dsb| bkt| ngl| enz| aos| wkq| mrx| xmo| mvj| smb| stk| vuv| qhv| umz| oav| biu| idw| ofl| tch| yic| wci| yoh| zui| pbo| hzg| dbf| yeo| igy| axn| xfj| pwz|