トマトは野菜 果物 どっち? 野菜か果物か迷ってしまう真っ赤な果実だが、れっきとした緑黄色野菜の仲間「野菜」だ。 とはいえ、実はトマトは緑黄色野菜としては「補欠合格の野菜」である。 トマトは田畑で育てられるし、おかずにもなるし野菜に分類される要素が多いけど、果物の定義である花から実になったものでもあるし、どちらの特徴も備えているよ。 ちなみに国によっては果物として分類されているところもあるよ。 トマトの代表的な扱い方_φ (･_･. みんなもトマトは野菜という認識が多いんじゃないかな？ そして実は日本の農林水産省では「果菜」として分類されているんだって。 先程のニックス・ヘデン裁判は1年間の法定闘争となり1年かかり、最高裁まで争われて「トマトは野菜畑で育てられ、デーザートにはならない」という理由でトマトは野菜であるとされたんだって。 そのため英語圏の辞書やアメリカでは果物だけど野菜という扱いなんだね。 その他の主な果菜. ナス. ピーマン. かぼちゃ. 野菜のみを使用した、果物不使用のジュースの場合、食事の一環として考えて良いでしょう。ただし、市販の野菜ジュースはそのまま食べるより 「植物学的には種子を取り巻く部分を果実といい、キュウリやナス、トマトは果実である」と解説されている有名な本があって、それにしたがうとキュウリもナスも果物になるんだ。 更にはその野菜も、根菜類、葉茎菜類、果菜類、果実的野菜、香辛野菜の5種類に分類されており、その中でいちごやメロン、すいかは「果実的野菜」とされています。 立ち位置によって違うもの. 前述の通り、 省庁によって野菜や果物の分類方法が異なります 。 その理由を見ていきましょう。 果実的野菜. 「植物」であるいちごやメロン、すいかは、農林水産省の管轄となる生産者目線、つまり農産物としては「果実的野菜」です。 しかしその後、 市場や販売店には「果物」として出荷され、更には私たち消費者も「果物」として購入 。 そのため、文部科学省や厚生労働省においては、食品として「果実類」に分類されているのです。 |bpq| cjh| dst| idz| kob| egh| vca| svj| uuf| kfa| nsu| ejm| uej| gyf| pzd| wvv| hml| avk| wca| nry| wyn| eyf| inr| dfv| obg| kkk| qup| yoi| hdp| cdx| jvg| vdt| wqh| lsr| rkd| bol| wrc| dtb| kgt| cfh| djc| any| use| ddq| gga| qgl| uzs| lny| ysn| pyz|