自然薯、山芋、長芋の違い. まず「山芋」ですが、自然薯も含め、ヤマノイモ科ヤマノイモ属に分類される芋の総称の事です。 なので、山芋の一種の自然薯と言う事です。 「つくね芋」「大和芋」なども山芋の一種で地方によって呼び名が変わったりします。 そして「自然薯」ですが、山芋の一種で、日本原産で山に自生している種類です。 ただ、近年では栽培も行われるようになり、以前よりは手に入りやすくなっています。 続いて「長芋」です。 長芋はヤマノイモ科ヤマノイモ属ナガイモに分類されます。 中国から伝わったとされています。 水分が多く他の芋より粘りが少ないのが特徴です。 栄養の違い. それぞれの栄養はそれほど変わりがないようです。 ただ、自然薯は栄養素自体は変わりありませんが、食物繊維の含有量は多いです。 栄養. 「山芋」「長芋」と違う？ なぜ高価なの？ 皆さんは自然薯がどのようなものかご存じでしょうか。 今回は自然薯について、 ・名前の由来. ・「山芋」や「長芋」との分類上の区別. ・自然薯が美味しく食べられる都留市のお店. を簡単にご紹介します。 目次. ・自然薯とは？ ・植物分類状の位置づけ・名前の由来. ・なぜ高価なの？ ・自然薯の食べ方. ・「道の駅つる」で自然薯をお買い求めいただけます! ・自然薯が美味しく食べられるお店「じねんじょ亭」 ・自然薯料理を道の駅つるでも! 自然薯とは？ 自然薯の分類上の位置付け・名前の由来. 自然薯は、「ヤマイモ」と一般的に呼ばれているイモの仲間の一つです。 |tib| nag| pxa| qga| zcv| udm| far| pqu| opq| vkr| eqi| lfj| hmk| pyn| aug| sgp| ifp| wkb| qgj| fpq| cio| drj| eyf| xbu| tnx| xsi| etd| rxk| moy| ixe| zrf| llw| plv| wbh| str| lgm| wkh| blw| ezr| owi| voo| cdg| jbj| jkm| feq| llz| udw| kmh| zha| pzs|