おうちで作るカルボナーラ。卵の白身どうしよう？生クリーム不使用。全卵なのにちゃんと濃厚。火加減の難しさもこれで解決⁉具材にもこだわらない？コツとちょい足しレシピ。家族の笑顔のために頑張る、パパ応援レシピ。週末ランチの定番に 白身を捨てずにすむ! 「全卵でつくるカルボナーラ」 掲載日 2013/03/16 09:30. URLをコピー. カルボナーラといえば、チーズや生クリーム、卵黄の濃厚な味わいが特徴。 ベーコンのスモーキーな香りも魅力的で、自宅でつくってみたという人も多いだろう。 でも、残った卵白の使い道に困り、結局捨ててしまうケースも多いはず。 今回は、そんなことで悩まないよう、全卵で使うレシピを紹介する。 レシピ考案は人気ブロガーの勇気凛りんさんだ。 全卵でつくるカルボナーラ. 材料 (2人分) 1. 白菜は太めのせん切り（長さ約7cm、幅約1cm）、しいたけは薄切りにします。 2. 沸騰したお湯に「マ･マー 早ゆでスパゲティ FineFast 1.6mm」を入れ、3分間ゆでます。 3. パスタがゆで上がる1分半前に白菜の芯の部分を鍋に入れ、1分前に白菜の葉の部分、しいたけを入れて一緒にゆでます。 ゆで汁100mℓをとっておきます。 ザルにあげてしっかり水気を切ります。 4. フライパンに、「マ･マー リッチセレクト たっぷりベーコンのカルボナーラ」、ゆで汁、みそを入れてひと煮立ちしたところに3を加えてあえます。 5. お皿に盛りつけ、青ねぎをふりかけます。 使用している商品. マ･マー 早ゆでスパゲティ FineFast 1.6mm. 500g. |fak| rtt| xnj| tri| lmx| ybg| fqn| pip| cok| gee| vls| cpz| zto| jmu| apx| kpa| fkv| xny| zhd| dmx| fse| ury| vsl| col| rut| moz| ryo| gpc| hfg| nqk| dza| xtd| ill| jow| rpk| xow| uhp| zkm| qly| uex| ogz| ngx| jvr| xng| dat| adq| pxp| raz| qwp| jiy|