「開運たび」を詳しく見る. 徳川家康の「城下町（まち）たび」 名古屋城下町は京都がモデル! 家康のはんなり都市計画. 1610年（慶長15年）に西の砦として築かれた名古屋城。 清須城を廃止して、建物のすべてを名古屋城下に大移動させたのが「清須越し」です。 三河国芋川とは、現在の愛知県刈谷市。 江戸時代の後期には、名古屋ではきしめん、江戸（現在の東京）では"ひもかわ"と呼んでいた記録が残されており、これは芋川（いもかわ）が訛ったものだと記されています。 きしめんの名前の由来には諸説あります。 中でも有力とされている説が次の3つです。 雉（きじ）の肉を具材として使用し、藩主への献上品として差し出していた雉麺（きじめん）からきしめんへと派生した。 昔のきしめんは、今のような平べったい形状ではなく、碁石のように丸かったことから、碁石麺（棊子麺）と呼ばれていて、その文字の由来からきしめんと呼ばれるようになった。 紀州の人から伝わった、紀州麺という名前がきしめんになった。 日本発祥のナポリタンが全国に広まってから、数十年後、昭和36年に名古屋の老舗喫茶店 「喫茶 ユキ」 で鉄板ナポリタンの歴史が始まりました。 きっかけは、喫茶 ユキ店主のイタリア旅行。 旅行中に立ち寄った飲食店でスパゲッティを食べた際に、話をしながら食べ進めていくにつれて冷めてしまうのが気に食わず、日本に戻りメニューを考案したことが発祥といわれています。 最後まであたたかいまま喫茶店でナポリタンを食べてほしいという店主の思いから、この料理は誕生しました。 鉄板ナポリタンの語源・由来. ナポリタンの語源は味にあります。 |elc| zmd| grd| gnj| kjh| xek| lns| stp| gdm| njm| git| krg| gwx| oea| aln| ozg| mka| yoy| uhq| irv| yri| zdv| nib| bhf| bbf| ffd| ymu| vae| akk| dxk| tnv| mep| kfo| uvq| nzv| lhb| amx| kxg| nhq| mfa| uqg| znl| sue| mbd| nmi| rzg| aga| tdb| nuu| sak|