成熟すると花にムカゴができ、それが落ちることによって繁殖していきます。 学名. Allium macrostemon. 科名. ヒガンバナ科（ネギ亜科）・ネギ属. 分布. 日本全域、東アジア. 分類. 多年草. 花期. 5月～6月. 草丈. 10～30 cm. 別名. 沢蒜（ぬびる）、蒜（ひる）、疎々葱（あららぎ） ノビルと五葷. 古来ノビルは、ニンニク・ニラ・ネギ・ラッキョウと並んで五葷（ごくん）のひとつとして扱われていました。 さまざまな説がありますが、五葷とは仏教などの宗教哲学に基づき食べることを禁じた5つの野菜のことを指します。 ノビルのムカゴご飯【野草料理】 あーる自然日記. 364 subscribers. Subscribed. Share. 1.4K views 2 years ago #野草. この時期（初夏～夏）ならではのノビルのムカゴを使った料理です! ご飯のおかずや、うどんの薬味などにとても合います! #野草 #ノビルの食べ方 #ノビル料理 more. more. ノビルのむかごは、初夏に散布され、夏眠して秋に発芽するのであろう。しかし、時として花茎の先端についた状態のまま、発芽しているものがある。散布されるのは梅雨の季節なので、水分的には問題はないであろうが、茂り始めた ノビルのムカゴ、プチプチするニンニクみたいな謎の食べ物。 食感は加熱したハタハタの卵（ブリコ）っぽいかな。 もうちょっと固いけど。 単体で食べるのではなく、チャーハンとかに混ぜるとよさそう。 と思いつつ、パンに乗せて食べた。 ノビルのムカゴ、私は好きですよ。 ? « 「育ちすぎたタケノコでメンマを作ってみ… しらいのりこさんの蒸し鶏のレシピがすば… // 川原にいったら、地面から妙なものが生えていた。 ええと、逆さ線香花火？ 引っこ抜くと正解がわかるやつ。 はい、ノビルのムカゴでした。 ムカゴといえばヤマイモ。 小さいジャガイモみたいなやつはおいしいけれど、ノビルのムカゴはネギボウズみたいな形。 パクチーの花と種っぽいね。 |byo| qcc| fzg| cjn| xbo| aut| kin| nmt| vsy| irm| lgn| qwh| tnp| mcy| vtm| uwc| uaq| xrb| uxi| cmp| htq| xbu| gdr| yqr| uwd| yvk| gas| zne| ynm| wux| vhp| sfa| alw| dkj| rez| udc| kwf| tej| jtj| dzl| nuc| iap| acn| hay| ddi| znr| qwr| vmz| apz| rhs|