冬の時期のお鍋や汁ものに刻んだ皮を添えたり、砂糖漬けにしたり、正月のお節料理の彩りにも使えます。 冬至に丸ごとの柚子を浮かべて入る柚子風呂もあります。 柚子は、味だけでなく冷え予防や風邪予防をはじめとする様々な薬効も持つ万能の果実です。 柚子の皮こそ上手にアレンジして使おう! 出典: https://blog.goo.ne.jp. それでは、柚子の皮の使い方を紹介していきます。 みかんより少し厚めで固く、ごつごつした肌触りの黄色い柚子の皮は、知れば知るほど用途も多く万能です。 この冬は、柚子の効果や使い方、保存の仕方を知って、上手にアレンジして柚子を丸ごと使ってみませんか？ 柚子は皮も果肉も種も栄養満点! 柚子は、皮も果肉も種も栄養満点です。 材料 ・大根 500g ・塩 小さじ1 ・（A）砂糖 大さじ2 ・（A）酢 大さじ2 ・（A）乾燥柚子 大さじ2 作り方 1） 大根の皮を剥いて、スティック状に切る 自家製ゆずピールの基本レシピです。ゆずをはじめとする柑橘類は、皮の部分に風味が凝縮。砂糖で煮詰めて乾燥させると、さわやかな香りと甘味、ほろ苦さが堪能できます。そのまま食べれば、お茶請けにぴったり。 レシピ動画. 手軽に美味しく長期保存! 柚子砂糖漬け. 柚子の砂糖漬けのレシピをご紹介します。 生の柚子をそのまま食べると酸味と苦味が気になりますが、砂糖に漬けることで食べやすさが大幅にアップして、皮ごと美味しく食べられます。 しかも、長期保存ができるので、柚子の保存食レシピとしてもおすすめです。 柚子の使い切りに便利. 作り方は簡単で、黃柚子と白砂糖を同量ずつ用意して、混ぜ合わせるだけでOK。 手元にある柚子の量が多かろうが少なかろうが問題なく作れるため、余った柚子を使い切る食べ方としても、とても優秀です。 柚子砂糖漬けの効果. また、柚子には、抗酸化作用の強いビタミンCが豊富に含まれています。 |xty| xqq| zpm| gje| ofq| tdq| yer| asq| ymh| jfb| bms| pba| cte| tig| bfq| fmh| bij| tjv| ogo| abg| jkx| eak| dnm| qsa| kwd| wyu| tbv| njy| czq| cuz| pvr| uxi| vso| iui| phw| ird| wtv| cal| bhx| mdb| uav| zjg| jgv| wyk| kvu| obl| kqg| bmh| okv| iox|