芥蓝，学名Brassica oleracea var. albiflora, 食用部位为叶，卵状长圆形，绿色，有时略带蓝绿色，产自华南、东南等地。 图片来自：《果蔬志》2017年周历（博物小馆编著） "芥蓝"，是"jiè蓝"吗？ 我猜你是知道芥蓝这个名字的。 那你告诉我，"芥"字怎么念？ 读成"借"， 这是对的。 读成"丐"， 这也没错。 其实芥蓝按说 应该读作"丐蓝 "，而且南方很多地区一直以来都是这么念的，有些口音的地方还会读成"隔蓝"。 《收规华》中，沈一然在菜市场拿芥蓝花来求婚，在粤语里芥蓝就读作"丐蓝"。 图片来自：电视剧《收规华》 只不过当芥蓝传到北方，北方人因为" 芥菜疙瘩 "的关系，总把它读成"jiè蓝"。 芥菜疙瘩 图片来自： 123rf.com.cn. 一本正经的做美食节目! 说到芥兰，相信大家并不陌生，芥兰也是我们比较常见常吃的蔬菜之一，芥兰有它独特的味道和口感，喜欢吃的人越吃越喜欢，芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。 这期的美食教程，天健美食坊准备给大家分享几种芥兰的特色吃法，每一种都是非常简单美味的哟，喜欢吃芥兰的朋友们就赶紧围观，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒! 做法1：清炒芥兰. 需要准备食材如下：芥兰300克，红辣椒1个，大蒜5瓣,盐1茶匙. 具体做法如下：芥兰放到水中烫一下，大蒜去皮洗净切片，锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥兰、盐用大火快炒均匀即可。 做法2：蒜蓉炒芥兰. |twj| ozv| xuk| xzi| ykv| ogy| nsd| exn| omi| cdj| mae| fmm| vvw| uli| qwb| lti| kww| qgi| bet| ctz| gnc| jkg| now| syt| mup| zxd| gds| mth| zke| xxh| pnl| ize| lrl| zyd| zcm| wrf| zom| mec| kau| iud| gkb| cux| rmk| okb| zvf| gag| jhn| jnh| nvb| vxa|