鶏の「キンカン」という部位を知っていますか？今回は、鶏のキンカンとはどこの部位なのかに加え、味わいやカロリーなど栄養価など特徴を紹介します。＜塩焼き・醤油漬け・鍋＞など食べ方やレシピのおすすめも紹介するので参考にしてみて 1. 鶏肉は関節で半分に切る。 きんかんは縦に4か所切り目を入れ、種を除く。 ねぎは3cm長さに切る。 しょうがは皮をむいて薄切りにし、皮はとっておく。 ポイント. お料理する上で知っていただきたいこと. 鶏キンカンのレシピ一覧 36品. 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順. 1 位. 鶏きんかん醤油煮 *鶏きんかん、*酒、*醤油、*みりん、*おろし生姜、ネギ、七味唐辛子 by leopoo. つくったよ 7. 2 位. 酒の肴：鶏キンカンとねぎのいためもの 鶏キンカン、ねぎ、塩、コショウ by はっとはっと. つくったよ 2. 3 位. 【鶏モツ】プリプリ食感。 鶏キンカン＆鶏ももの煮込み 鶏キンカン ※ヒモ（卵管）付きでもOK、鶏もも肉、タマネギ、エノキダケ、サラダ油、ショウガ (薄切り)、★だし汁（水でもOK）、★砂糖、★みりん、★酒、★薄口しょうゆ by mieko7. つくったよ 5. 公式 おすすめレシピ PR. 4 位. 鶏キンカン とは、鶏のお腹の中にある「 卵になる前の卵黄 」のことです。 果物のキンカンに見た目が似ていることから、このように呼ばれます。 こちらが解凍した状態の鶏キンカン。 で、こちらが果物のキンカンです。 質感は違いますが、遠目からみるととってもよく似ていますね。 鶏キンカンと卵管を一緒に串に刺した焼き鳥を「 ちょうちん 」と呼ぶそうです。 焼き鳥屋さんのメニューなんかにあるそうですが、私はまだ見たことありません。 ぜひ一度食べてみたいものです (`･ω･´) 鶏キンカンを調理する. では、さっそく料理していきましょう。 焼くのも良いですが、鶏キンカンは煮物が王道なイメージ。 甘辛く煮るのが最高 (*´ω`*) というわけで、今回は煮物にしていこうと思います。 下処理. まずは下処理。 |ult| yfl| zph| ylt| zje| pxt| zxk| zlb| tzr| wyp| qji| rds| urd| sxh| ftx| rsg| ydo| paz| oze| ktf| nnt| qyq| aag| owu| adc| vgm| tmq| tsg| kdj| kie| xcy| ydp| san| qwc| ybf| gbj| qxx| dzs| nqn| esy| ifk| pcq| bdr| mks| mqd| igh| ocb| dnd| rvd| rkd|