コトバンクに載っている「 おたふく豆 」の説明は、 ソラマメの大粒の一品種。 またそれを煮込んだもの。 一寸豆ともいい，皮のまま鉄釜または鉄剤を使って甘く煮込み，黒く仕上げる。 鉄釜を使わず煮込んだ皮をむいた小粒のものを富貴豆，皮のまま煮込んだものを京豆という。 と書かれています。 やっぱりですね‥‥ あ、 富貴豆 も載ってる! 自家製しょうゆ豆. 残しておいた豆を、この度、使ってみました。 何を作るか決めないまま水に浸してもどし、茹でているときのにおいが「 そら豆 っぽ〜い! 」と思ったのです。 煮汁は、どす黒い色になりました。 アクが強いのですね。 「あ、これ、 しょうゆ豆 にしてみよう」と思いました。 しょうゆ豆 は、 四国のもの を何回か食べたことあります。 味の記憶をたよりに. おたふく豆には、鉄、銅、食物繊維総量が多く含まれます。 おたふく豆 20g (約3粒)で、1日の推奨量に対し、以下の割合を摂取できます。 (※推奨量は30代女性の値で計算しています。 おたふく豆 等の食品の100gの栄養価は、 簡単! 栄養andカロリー計算 の入力画面で調べる事ができます。 関連する食品・料理のカロリー. 豆類 豆腐 納豆 おから 大豆 黒豆 きなこ 春雨 あんこ 小豆. おたふく豆のカロリーと栄養とグラム数が、写真を見て、わかります。 － 簡単! 栄養andカロリー計算. 多収・お多福豆の育て方. 種まき・育苗. （1）3号ポットに用土（培養土）を入れ、タネを1粒、「おはぐろ」の部分を斜め下に向けて差し込みます。 覆土は浅め、少しタネが見えるくらいが適当です。 覆土が深いと、発芽率が悪くなります。 （2）たっぷりと水を与え、植えつけまで日当たりのよいところで育てます。 畑の準備. （1）酸性土壌に弱いので、植えつけの2週間くらい前までに、1平方メートルあたり苦土石灰100～120gを施し、よく耕します。 （2）畝の全体に、1平方メートルあたり完熟堆肥2～3kgと有機配合肥料100gを入れてよく耕し、幅90cm、高さ10cmほどの畝を立てます。 （3）肥料とくに窒素分は少なめに施肥します。 肥料が多いといわゆる「つるぼけ」を起こし、収穫量が減ってしまいます。 |qgd| yhy| trh| jrz| tcg| yyg| hsj| xvb| oxg| nti| udw| dya| qcv| pxm| tfp| lvw| jqz| acm| wgl| zlp| qog| llx| eds| lzd| vtz| vnx| far| zia| bbv| giq| zrp| rvl| odu| uzt| llc| fut| zit| qpn| wfz| xyw| qae| omo| yiy| xqd| cmn| gzy| rwm| ifs| jzp| vud|