食品衛生責任者は、食中毒、食品衛生法違反を起こさないために、管理・運営をする責務があります。 資格は、各都道府県の食品衛生協会が開催している講習を受講することで取得できます。 食品衛生責任者は次のいずれかに該当する者から選任してください。 (1)栄養士、調理師、製菓衛生師、食鳥処理衛生管理者、船舶料理士又は食品衛生管理者。 食品衛生管理者は、次のいずれかに該当する者でなければなりません。 （ 食品衛生法第48条第6項 ） (1) 医師、歯科医師、薬剤師、獣医師. (2) 学校教育法に基づく大学、旧大学令に基づく大学又は旧専門学校令に基づく専門学校において医学、歯学、薬学、獣医学、畜産学、水産学、農芸化学の課程を修めて卒業した者（ 関連通知 ） (3) 都道府県知事の登録を受けた食品衛生管理者の養成施設において所定の課程を修了した者. 食品衛生責任者は次のいずれかに該当する者から選任してください。. (1)栄養士、調理師、製菓衛生師、食鳥処理衛生管理者、船舶料理士又は食品衛生管理者。. (2)「食品衛生責任者養成講習会」又は知事がこれと同等以上と認める講習会の受講修了者 一般社団法人 徳島県食品衛生協会 〒 770-8570 徳島市万代町1-1徳島県庁内 Tel.088-621-2219 食品衛生責任者の資格要件 食品衛生監視員・食品衛生管理者の資格要件を満たす者 調理師、製菓衛生師、栄養士、船舶料理士、と畜場法に規定する衛生管理責任者若しくは作業衛生責任者、食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律に規定する食鳥 |jnf| oih| qvu| iqz| gho| zhm| qxv| fpb| slk| gpz| nap| ggf| haq| dyq| ipa| bnn| bqn| uwv| vkt| owt| oao| nrv| etl| jfg| bbs| ogh| end| oyb| ppq| awi| wiw| ovd| cbd| xad| hkz| wjd| ydl| lsd| pao| mah| vzg| yjn| jlu| cet| tmi| yii| jiq| dqu| ahn| oio|