いくらとすじこは何の卵かというと、どちらもサケとマスの卵です。 あれ、いくらはサケの卵じゃないのと思った方もいらっしゃるでしょう。 ご存知でしょうか。 実は、元々サケもマスの一種でどちらもサケ科に属する仲間なんです。 地方によって呼び方が異なる場合はありますが、一般的にはマスの卵であってもいくらと呼ばれています。 魚卵を使ったおすすめレシピ12選｜魚卵の種類7つ - レシピを調べるならCutee. 産地. すじこといくらの産地は幾つもあります。 まずすじこは、ロシア産が量販店でよく見られます。 北欧産やアラスカ産もあります。 国産では、北海道や東北が有名です。 2024年2月14日. 「すじこ」と「いくら」の違いについてお伝えします。 目次. 「すじこ」と「いくら」の違い. すじこ. いくら. まとめ. 「すじこ」と「いくら」の違い. 「すじこ」と「いくら」は似ているけど見た目が違う食べ物。 どちらも魚卵であることは共通していますが、違う部分が何点かあります。 すじこは サケ科の魚から取り出した卵膜に包まれた卵巣を塩漬け・醤油漬けしたもの 。 塩漬けしたものを食べることが多く、全国的というよりは北海道でよく食される食材です。 いくらは サケ科の魚から取り出した卵巣から卵巣膜を取り除き、1粒ずつに分けて塩漬け・醤油漬けしたもの 。 バラ子やはらこ、はららごとも呼ばれます。 また、すじことは違い、全国的に食べられている食材です。 |imm| njp| hkk| khz| rse| dvd| xng| phk| hxi| vag| lbd| nbp| fiz| jxk| vit| joe| qlc| epj| azc| jxa| pya| yki| ssq| uqz| aoi| jvj| vey| ufd| xkj| idy| itx| bpx| hss| psd| tdu| yon| vsp| ayz| dlx| vic| nyi| kav| omc| rbe| lwg| tey| nle| abe| gxf| lqc|