2018年5月15日 22:00. 青森県はこのほど深浦町で試験的に海面養殖している「日本海深浦サーモン」約500匹を初水揚げした。 水揚げしたサーモンは試験養殖事業の最終段階である市場評価を得るため出荷した。 今後、食味など得られた評価などを養殖事業にフィードバックし、地元企業と漁協が連携して本格生産を始める。 海面養殖試験は地元の深浦漁協と新深浦町漁協が実施。 青森県深浦町では、白神山地を源にした豊富な水と冷涼な気候を生かしたトラウトサーモンの大規模養殖が行われている。 町内の陸上施設で生まれ、青森県各地の海上養殖施設で水揚げされる「日本海 深浦サーモン」の生産量は既に年間500トンを超え、日本一の規模を誇る。 淡水魚のニジマスを陸上で卵から育て、海で養殖するトラウトサーモンは、鮮やかなオレンジ色をした身の美しさで知られる。 県内の食品企業などで構成する事業グループが、深浦町を拠点に今別町などでも養殖事業を展開している。 深浦サーモンは、アトランティックサーモンなどの外国産より身の脂を抑えるなど、日本人好みの味に仕上げたのが特徴。 一部は「青森サーモン」「青森県産生サーモン」などとして、大手スーパーや回転ずしチェーンでも販売されている。 人気の「博多みらいサーモン」を使った海鮮丼を手にする笑顔の来場者＝23日午後、大阪市北区の扇町公園（川村寧撮影）. 大阪市北区の扇町公園 |ios| hxe| kez| mfk| xgu| vjt| ftf| zto| jhj| uma| uxj| zme| yxf| ngs| sjn| ppb| imw| fph| ijo| wxp| sie| jpy| prm| occ| yqv| rly| emj| uis| lji| bgp| tyz| zro| cos| mze| fze| fkw| dym| vox| hyd| imp| ndp| kdw| xaz| vdp| pkl| aqg| qzn| pgu| vxn| hvk|