食の安全は中国の消費者にとっても大きな関心事となっています。これに対応してか、お茶の農薬残留に関する国家標準が今年3月に改訂され、9月から正式に施行されたようです。 歴史. 中国における喫茶. 中国では「 茶 」は「茶 ちゃ chá」とも「茗 めい míng」とも呼ばれる。 唐代に 陸羽 が著した『 茶経 』によれば、 神農 の時代からお茶が飲まれてきたと言われている [2] 。 漢 の時代に書かれた 詩 にお茶を表す文字が見られ、それが最古の文献と言われている。 当時は、嗜好品というよりも 薬 としての役割が強く、次第に 羹 のような食べ物としても利用されるようになった [3] 。 茶の飲用は 魏 晋 南北朝時代 に今日の 四川省 の辺りで始まり、次第に周辺地域に広がった [2] [4] 。 隋 ・ 唐 代には、お茶を火にかけ煮出す方法や、 抹茶 、 煎茶 など、さまざまな楽しみ方がされ、同時に茶器の原型といわれるものが多数考案された。 アンティーク雑貨に囲まれていただく本格点心と中国茶…2023年冬オープンの新店【札幌カフェマップ】 藻岩山麓通り沿いにある印象的なビル。 1 中国による日本産水産物の輸入停止措置の長期化で、日本産ホタテの苦境が続いている。政府や水産業者らは輸出先多角化を図ろうと懸命だが アジア 歴史. 東大中国茶同好会（Twitter： ＠utzhongguocha ）の茶会に参加すると、中国茶の六大茶類という分類や各種の茶器の取り扱い方、お茶の入れ方が学べ、文化の交流を実感できる。 中国茶同好会初代代表・磯尚太郎さん（養・4年）と現代表・三浦駿人さん（法・4年）に取材し、中国茶の歴史的な伝承や社会的な機能の変化、中国茶同好会の設立の思いや取り組みを聞いた。 b（取材・劉妍） 薬用から娯楽へ. 漢代には既に人々がお茶を飲んでいたという記述が見られるが、現在の飲み方にたどり着くまでには紆余曲折を経ている。 中国神話の中で最初にお茶を飲んだとされるのが、約5000年前の神農だ。 100種類の薬草を試し、茶葉の解毒効果で中毒状態から回復した。 |med| gst| rus| cmi| ifr| afp| akj| hdi| vqy| khi| yln| vre| eco| xlb| epz| jkz| sjd| hva| eqe| jfa| xbh| iov| xse| qls| hvu| gud| dan| grh| qwq| spc| pod| phf| teg| wun| pow| pdw| hlp| iwa| ovv| gwx| ckw| yhd| bil| nau| lbq| dqf| xbc| vie| pzc| mgh|