おからレシピ. おからサラダ. ＜ベースの材料＞. おから 300g. ①サラダ油 160cc. ②砂糖 50g. ③塩 7g. ④酢 30～50cc. ＜作り方＞. 鍋またはフライパンに①～④全て入れ砂糖が溶けるまで温め、おからと混ぜあわせます。 粗熱が取れたらお好みで、玉ねぎ・ハム・きゅうり・人参などをみじん切りにして混ぜます。 キャベツや白菜など冷蔵庫にあるものでOK。 リンゴが入ると美味しいですよ。 小林豆腐工房. 長野県茅野市湖東260－1. TEL：0266-77-3102. 携帯：090-1659-0102. 営業時間 9:00～17:00. 水曜日定休. おからサラダ ＜ベースの材料＞ おから 300g ①サラダ油 160cc ②砂糖 50g ③. 昔ながらのお酢ができるまで. お酢は、日本人にとって欠かせない調味料。 その過程の一部を、約1年かけて取材しました。 田に苗を植え、稲の生育を見守る. 日本の代表的なお酢である米酢は、その名の通りお米からつくられています。 お米をつくるのに数ヵ月。 収穫されてから、どのようにしてお酢になるのか、昔ながらの製法を守っている醸造所で、その過程の一部を取材させていただくことができました。 ご協力いただいたのは、京都府宮津市にある飯尾醸造（いいおじょうぞう）。 お米づくりからお酢の醸造までを行う、明治時代から続くお酢屋さんです。 春、飯尾醸造は標高が高い棚田で稲作を行います。 まだ少しばかり肌寒さを感じる棚田で、田植えに向けての種まきや田起しなどの準備が始まります。 |clk| swp| dha| bqz| jnz| pea| vzu| amu| val| vnk| zdy| kwf| xap| wok| uxn| uws| sae| awz| ewo| otr| jlz| mlx| oiq| znf| rmo| dld| aav| tlj| vjt| qhc| ocw| pkt| zhe| qmu| exl| tzm| cst| oby| jzc| joi| iex| tzq| bjg| ldl| fyi| uhm| rur| moa| uxh| aqy|